29.04.2021 Фиона Каринс и команда из 8 человек испекли фруктовый торт. На создание ушло 6 недель, а на сборку-2 дня.Каждый из 8 ярусов был украшен другим узором.Торт весил 220 фунтов! При высоте в три фута он считался одним из самых скромных тортов в истории королевской свадьбы.
Для свадьбы были сделаны два торта: шоколадный бисквит и традиционный свадебный "белый". Для традиционного торта Кейт и Уильям выбрали сложную восьмиярусную конструкцию на фруктовой основе из 17 отдельных стандартных тортов, покрытых кремом и глазурью и украшенных примерно 900 цветами из сахарной пасты. Большое количество цветов на торте объяснялось специальным "цветочным языком", согласно которому розы символизировали Англию, трилистник — Ирландию, чертополох — Шотландию, а нарцисс — Уэльс.Также среди украшений фигурировали желуди (выносливость), плющ (супружеская любовь), яблоневый цвет (удача) и апельсиновый (плодовитость), ромашка (невинность), лаванда (успех и удача).
Собственно торт на свадьбе не подавали. Его выставили на всеобщее обозрение в Букингемском дворце.Ломтики от свадебного торта подавались на крестины каждого из их детей. И мне интересно сохранился ли кусочек торта до 10 -летнего юбилея?
Когда кондитеру и ее коллегам нужно было отнести торт в картинную галерею Букингемского дворца, для этого потребовалось убрать дверь.
Весь процесс навел такую шумиху, что посмотреть на происходящее пришла даже Елизавета II. - «Помню, как она говорила: „Я слышала, что вы разбираете мой дом“. После чего я ответила, что нам пришлось снять дверь из комнаты внизу, чтобы тележка с тортом могла пройти . Но все в итоге вернули на место, так что в конце концов все было хорошо», — вспоминает Фиона о разговоре с королевой.
Также она рассказала, что Кейт хотела особый дизайн для торта — кремово-белый цвет без блеска или золота. Кусок кружева платья Кейт был использован для воспроизведения узора на десерте, который был доставлен во дворец в 40 коробках.
=======================
ДОПОЛНЕНИЕ- к сожалению не перевела что это за торт, может тот второй?
СВАДЬБА (с сопровождением на русском языке)
