Этот пирог из слоеного теста с сочной начинкой готовится легко и просто. Сочность придают свежие овощи, пикантность - добавление Заправки для Рассольника от MAGGI®. Пирог хорош на завтрак и на ужин, можно взять с собой на пикник. Угощайтесь, дорогие друзья!
Тесто слоеное дрожжевое — 1 кг
Помидор — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное (небольшие, варёные) — 3 шт
Сосиска (или любые колбасные изделия) — 3 шт
Заправка (MAGGI® Заправка для Рассольника) — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Майонез (или сметана) — по вкусу
Молоко (или яичный желток) — 1 ст. л.
Приготовить необходимые ингредиенты.
Овощи и зелень помыть, обсушить.
Слоёное тесто разморозить.
Из приведенного количества получится начинки на 2 пирога (на 2 упаковки теста по 500 гр.). Если решите выпекать один пирог, то количество ингредиентов для начинки уменьшите в 2 раза.
Помидор нарезать небольшими кубиками.
У сладкого перца удалить семена, нарезать небольшими кубиками.
Сосиски очистить, нарезать кружочками. Можно использовать любые колбасные изделия, нарезав небольшими кубиками или ломтиками.
Зеленый лук мелко нашинковать.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца очистить и мелко нарезать или натереть на крупной терке.
Все подготовленные ингредиенты поместить в миску, добавить для пикантности приправу MAGGI® Заправка для Рассольника, поперчить по вкусу и перемешать. Соль я не добавляла, так как в заправке ее достаточно.
Один пласт теста раскатать, поместить на смазанный маслом противень. Равномерно выложить половину начинки. Сверху смазать майонезом или сметаной.
Раскатать второй пласт теста. Накрыть сверху начинку и защипать. Смазать поверхность пирога молоком (или яичным желтком).
Таким же образом приготовить второй пирог.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Из остатка начинки можно приготовить бутерброды: на ломтики хлеба выложить начинку, поместить на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-12 минут.
Готовый пирог слегка остудить, нарезать и подать к столу.
Приятного аппетита!
