Чем порадовать своих близких в сырой ноябрьский день? Конечно же картошечкой с сельдью по норвежскому рецепту!
Масло сливочное - 30 г
Картофель - 500 г
Молоко - 150 мл
Сухофрукты - 150 г
Хрен - 3 ст. л.
Мускатный орех - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Tщательно очистите от косточек.
Фрукты выложите в кастрюлю, залейте бульоном и уварите на одну треть объема.
Картофель очистите и отварите до полной готовности в подсоленной воде.
Добавьте сливочный хрен и теплое молоко, доведите до состояния пюре.
Соус из сушеных фруктов приправьте мускатным орехом, солью и перцем, добавьте масло и перемешайте.
