Ресторатор тоже бывает гостем. Не своих заведений. Несколько советов из личного опыта.
Какой ресторан правильный, обычно знают гости. Я позволю себе несколько рекомендаций гостям. Ведь и у рестораторов есть свои предпочтения.
Выбирая ресторан, выбирайте вначале компанию, затем – близкие вам по настроению еду и интерьер.
Обходите туристические забегаловки и выбирайте рестораны с гостями вашего возраста и социального положения.
Забронируйте стол и расспросите заранее о ключевых блюдах ресторана еще по телефону.
Сообщите по телефону и о том, есть ли у вас и ваших гостей персональная непереносимость или аллергия на какие-то продукты.
Спросите заранее, сможете ли вы заплатить картой.
Если вы не знакомы с меню или не понимаете язык меню, спросите у официанта, есть ли свежая рыба. Это способ получить отличную еду и не рисковать с выбором незнакомых блюд.
Желательно не заказывать что-то «с перламутровыми пуговицами», если вы не готовы получить в тарелке одни пуговицы.
Попросите показать продукт до приготовления. Так есть шанс получить свежую рыбу или приличный стейк в тарелке, а не только в меню.
Если в меню, в названии блюд, обещают деликатесы, уточните у официанта, так ли это на самом деле и не идет ли речь о суррогате. Уточните, каков вес порции деликатесов, если в меню указан общий вес блюда.
Вкусный и, соответственно, популярный ресторан предпочтительнее посещать в будние дни и в обед. Вам уделят больше внимания.
Уважение к …
