На разные дегустации я, было дело, вас приглашал. Но на такую зову впервые.
И, добавлю, вряд ли кто-нибудь другой позовет, потому что мероприятие уникально по сути своей.
25 июля, в 19.00 в прекрасном Craft Bier Cafe на Моховой, 27-29, о котором я вам
днями рассказывал, состоится дегустация-презентация невероятной по своим гастрономическим свойствам штуки - камбоджийского перца из провинции Кампот. Лучшего перца на планете, если говорить об ароматике и вкусовых качествах. Его можно добавлять в любые супы, горячие блюда, салаты, закуски, в рыбу и мясо, в фруктовые салаты, в глинтвейн, в кофе и даже в десерты. Добавляют его, что характерно, и в пиво. И, конечно же, мясные колбасы и деликатесы с этим перцем получаются еще вкуснее и ароматнее.
Красный, черный, белый, сушеный и свежезасоленный, он представляет собой уникальную пряность. Причем весьма дорогостоящую и ценную. Почти уничтоженный красными кхмерами в ходе революции, сегодня он возвращается на кухни ресторанов, причем ресторанов самого высокого класса. В Петербурге кампотского перца пока что практически нет. Так что мы будем едва ли не первыми жителями северной столицы, кто сможет его попробовать. Даже презентация для шеф-поваров состоится позже нашей встречи. :-)
Тут, пожалуй, самое время включить короткое кино для привлечения внимания:
Итак. Я зову 10 пишущих блогеров, готовых попробовать эту уникальную пряность во всем многообразии ее вариантов, а потом увлекательно рассказать о своих ощущениях. Рассказать буквально в течение недели после мероприятия.
Перец, разумеется, мы будем не пригоршнями лопать (хотя свежесоленый настолько вкусен, что его можно есть и так), а дегустировать, зажевывая правильными вкусовыми перебивочками. Ну, а потом выпьем немного пива, чтобы освежить вкусовые окончания.
Таки кто хочет принять участие, тот запишись в комментариях, чтобы я список желаюших составил, да утвердил. :-)
