Около 1 кг самой спелой вишни.;
Сахара — 600-700 гр;
10 крупных листиков вишни;
5 бутонов гвоздики;
Коньяк — 500 мл..
Следует подготовить вишню, удалить все косточки. Но делать это нужно крайне аккуратно.
Следующий шаг — просушка вишни. Лучше всего это можно в духовке при температуре 70 градусов в течение 3 часа.
Далее следует выложить уже просушенную вишню в банку, затем нужно добавить туда сахар, листья вишни и, конечно же, гвоздику.
Не советую все это перемешивать, лучше встряхните содержимое банки и оставьте в комнате на солнце на 45 дней.
Затем напиток, который получился после «отстаивания», нужно процедить через марлю. Аромат вы почувствуете сразу же.
Последний шаг — добавьте 500 мл коньяка в полученный сок, перемешайте все тщательно, разлейте по бутылкам и плотно закройте крышкой.
Хранить вишневку нужно в прохладном месте.
Приятного времяпровождения с близкими!
