Что за моментальное? И почему? Не успели ничего приготовить сладкого на десерт ? Не беда! Всегда выручит такое быстрое печенье-пирожное. Приготовим простые вкусняшеки, когда экстренно надо что-то придумать к чаю или просто в жару духовку не хочется включать категорически.
Я оформила его по-летнему, яркими ягодками. Кстати, попробуйте кофе с клубникой — это вкусно, я так пью вместо сладкого.
печенье сладкое 200 г
клубника 4 шт.
Заварной крем
молоко 400 мл
яйца куриные 1 шт.
мука 1 ½ ст. л.
сахар 2 ст. л.
ванильный порошок ½ ч. л.
сливочное масло 30 г
Для кофе
кофе молотый 1 ½ ч. л.
ванильный порошок 1 щепотка
корица молотая 1 щепотка
кипяток ¾ стакана
Готовить будем из мини печенья «ушки». У меня они с маком — нам нравятся, но можно любые, конечно
Делаем примерку на плоской тарелке, в которой будем подавать. Если хотите сплошным тортиком, то не делайте расстояние.
Для крема поставить на огонь молоко с сахаром и ванилью.
В отдельной посуде смешать яйцо (или в качестве замены яичный порошок 1 ст. л.=1 яйцо), муку и немного теплого молоко из кастрюльки
Проверяем растворился ли сахар в молоке.
Влить яичную массу в нагретое молоко, продолжая взбивать венчиком.
Держим на маленьком огне до загустения
Выключить. Дать остыть немного крему и ввести мягкое масло.
Взбить снова. В оригинале была еще вареная сгущенка — 2 ст. л., но и так достаточно сладко в итоге будет. Крем готов. Охлаждать, как для тортов, не надо.
Макаем одну печеньку в крем полностью.
И так готов первый слой всех пироженок.
Макаем дальше... Крема не жалеем, пусть даже стекает, будет вкуснее.
Крема у меня хватило достаточно, для тортика все увеличиваем
Заготовку несем в холодильник на 2 часа как минимум или больше, торт лучше готовить с вечера
Для оформления взяла крошку от печенья и посыпала сверху. Можно просто мак или орешки-семечки.
Ну что? Воспользуемся сезонным летним оформлением — клубничками.
Кофе обычно я завариваю с щепоткой ванильного сахара и корицы.
Далее завариваем в кружке или в турке кипятком.
Кофе готов. Одна ягодка упала в кофе случайно, но решила не доставать, пусть для красоты останется.
Наше кофепитие готово!
Остатки крема я просто подала в креманочке, макаем ягоды — тоже будет вкусно.
