В Нью-Йорке есть ресторан Enoteca Maria, половина меню которого меняется каждый день. В нем готовят не профессиональные повара, а бабушки. Собственник заведения Джоди Скаравела решил предоставить работу бабушкам со всего мира после того, как потерял свою бабушку, мать и сестру. Каждый день на кухне работают, как минимум 2 бабушки: одна из Италии (она отвечает за постоянную часть меню) и вторая — из какой-то другой страны мира: Сирии, Польши, Нигерии, Венесуэлы, Турции, Франции и многих других государств. В общей сложности, в ресторане представлены 30 разных кухонь.
via
