Фото: архив Afanasy.bizТверская область славится различными гастрономическими брендами, Бежецк, например, — малиновым вареньем, Весьегонск — клюквой, Торжок — пожарскими котлетами, Кашин — кашами, Лихославльский район — пирогами-калитками, Осташков — рыбными пирогами, а Ржев — пряниками. Все это разнообразие в конце лета 2019 года в Твери объединит традиционный гастрономический и развлекательный фестиваль «Вкус Верхневолжья». «Вкус Верхневолжья» был высоко оценен экспертами двух российских туристических премий. Приняли и оценили его по достоинству и гости события: в прошлом году фестиваль посетило около 20 тысяч гостей (об этом свидетельствует статистика чеков ресторанов-участников фестиваля). В 2019 году гастрономическое событие стартует 24 августа. Жителей и туристов ожидают дегустации блюд и напитков, приготовленных лучшими тверскими поварами по тверским рецептам, выступление творческих коллективов, фермерский рынок свежих продуктов собственного производства, игровая площадка с аттракционами для детей. Гости фестиваля смогут попробовать блюда и узнать их историю. Цель гастрономического марафона — развить ресторанный бизнес и поддержать тверских производителей. Организаторы хотят сделать бренд «Вкус Верхневолжья» узнаваемым в России и заграницей. Лучшим тверским продуктам, сделанным в соответствии с традициями края, будут присваивать марку «Вкус Верхневолжья», которая станет символом того, что товар или блюдо произведено по исконным тверским рецептам и из тверских продуктов. Марка будет наноситься на упаковку либо указываться в меню возле блюда, чтобы туристы могли узнавать о кухне Тверской области не только во время гастрономических фестивалей. Сейчас идет работа над программой фестиваля 2019 года. Уже в скором времени все желающие смогут познакомиться с ней на официальном сайте города Твери.
