Алтайский маслосырзавод возобновил работу после реконструкции
Один из старейших производителей сыра на Алтае ОАО «Алтайский маслосырзавод» возобновил свою работу после 3 лет масштабной реконструкции.
В ходе модернизации маслосырзавод обновил линию твердых сыров и сливочного масла. Была установлена новая линия плавленных и крем-сыров, выпуск которых впервые начинается на заводе. На производстве смонтировано высокотехнологичное оборудование, проведены капитальный ремонт производственных помещений и автоматизация технологического оборудования.
Сыр «Гигант» Алтайского маслосырзавода внесен в Книгу рекордов Гиннесса. Изготовлен в ноябре 2007 года по технологии сыра «Алтайский», весит 721 кг, длина окружности головы — 3,7 м, диаметр — 1,06 м, высота — 0,71 м.
На сегодняшний день завод сварил первую партию сыров «Советский», «Алтайский» и «Швейцарский», которые после созревания в марте поступят в&...