В Барнауле открыли фестиваль «Алтайское гостеприимство»
«Алтайское гостеприимство» проводят в рамках Международного туристического в третий раз. В этом году фестиваль собрал более 80 участников из 26 территорий края, которые представляют свои кулинарные бренды, напитки и другую уникальную продукцию, изготовленную из алтайского сырья. Именно сегодня на площадке фестиваля - Нулевом километре в Барнауле - установят гастрономический рекорд по изготовлению пирога с самым большим количеством начинок. Его занесут в Книгу рекордов России.
Кулинарный шедевр состоит из 45 мини-пирогов размером 40х60 см, в каждом из них своя неповторимая начинка. Предприятия общественного питания районов края заявили самые необычные начинки и их сочетания: грибы и гречка, толстолобик, черника, колба с яйцом. Помимо популярных начинок для пирогов: мясных, рыбных, ягодных, кулинары предлагают и очень интересные и необычные решения - пшённая каша с куриными потрошками, чечевица с алтайским сыром и томатами, тыква.
Также на фестивале состоится «Кулинарный поединок». Будет определена лучшая команда, состоящая из известных в крае людей, в приготовлении блюд из брендовых местных продуктов. По информации управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры – организатора фестиваля, целью кулинарного поединка является популяризация продукции алтайских товаропроизводителей. Две команды под руководством опытных шеф-поваров будут соревноваться в приготовлении блюд из алтайских продуктов, которые им предложат в «черном ящике». На приготовление блюда отводят 40 минут. В этом году в состав команд вошли: мастер спорта международного класса по лыжным гонкам Ольга Кузюкова; председатель Совета Алтайского краевого союза потребительских обществ Виктор Красилов; депутат Алтайского краевого Законодательного Собрания Ирина Солнцева; председатель Федерации закаливания и спортивного зимнего плавания «Белые медведи» Александр Зеленецкий; журналист «Катунь 24», телеведущая Елена Хорошавцева и др.