Легендарный памятник. Как открывали знаменитый «Русский чай» в Барнауле
Уникальный купеческий особняк открыли после реставрации.
В четверг, 16 февраля, в Барнауле в торжественной обстановке открыли после реставрации памятник архитектуры федерального значения Дом купца Шадрина, более известный под названием «Русский чай». Как пишет «Толк», легендарный ресторан, в котором подают лучшие блюда сибирской кухни и различные вариации горячего и ароматного напитка, уже открыл двери гостям!
Деревянное кружево
В настоящий момент в Алтайском крае насчитывают 249 объектов памятников деревянного зодчества, 62 из которых находятся в Барнауле. Но далеко не всем из них повезло так, как отреставрированному «Русскому чаю». Мимо особняка с темно-шоколадными фасадами и белым кружевом деревянных карнизов невозможно пройти – он сильно выделяется среди других зданий старого центра города. Сложно представить, что чуть более двух лет назад Барнаул едва не потерял такой памятник со столетней историей.
«Русский чай», или Дом купца Шадрина, является памятником культурного наследия федерального значения. 16 февраля можно считать вторым днем рождения здания. На праздничной церемонии собрались ведущие архитекторы, проектировщики, депутаты, представители власти и бизнеса. Открытие отреставрированного памятника можно по праву считать настоящим чудом.
«Открытие «Русского чая» – очень знаковое для всех событие. Во-первых, наконец восстановлена архитектурная жемчужина Барнаула, и теперь она украшает старый город. Во-вторых, у нас открылся новый уникальный ресторан, соответствующий культурной идентичности Алтайского края. Появилось яркое и гостеприимное место, куда можно приглашать почетных гостей, чтобы продемонстрировать наши лучшие сибирские традиции», – подчеркнула министр культуры Алтайского края Елена Безрукова.
Символ нескольких эпох
Реставрацией памятника занималась большая команда под руководством известного барнаульского предпринимателя и почетного гражданина города Нодара Шонии. Его строительная компания выкупила памятник деревянного зодчества почти два года назад на аукционе. Тогда здание находилось в плачевном состоянии, и, как признался бизнесмен, было очень волнительно покупать объект с такой богатой историей.
«В первую очередь, из-за ответственности перед городом и его жителями, ведь «Русский чай» – не просто часть истории Барнаула, символ нескольких эпох. С ним связаны воспоминания нескольких поколений горожан», – поделился генеральный директор компании «Селф» Нодар Шония.
Проект реставрации разработал именитый архитектор, ценитель исторического наследия краевой столицы Александр Деринг. Он буквально по крупицам собирал информацию о памятнике, чтобы вернуть ему первоначальный облик.
«Судьба подарила нам шанс вернуть к жизни это уникальное здание. Очень долго оно пребывало в запустении. Нам даже казалось, что еще года два-три и особняк просто развалится или сгорит. К счастью, этот прекрасный дом доверил себя новому владельцу, благодаря которому нам удалось провести колоссальную работу по восстановлению памятника архитектуры. И теперь он вновь радует всех нас», – отметил Александр Деринг.
Как отметили гости праздника, открытие отреставрированного памятника в исторической части города стало бесценным подарком городу к его 300-летию.
«Восстановление Дома купца Шадрина – это не просто долгожданное, а историческое событие», – подчеркнул глава Центрального района Максим Сабына.
Стоит отметить, что здание «Русского чая» за свою многолетнюю историю неоднократно меняло владельцев, но до сих пор никому не удавалось восстановить уникальный памятник. И когда осенью прошлого года убрали забор, больше десяти лет скрывавший Дом купца Шадрина, многие не поверили своим глазам. Строители «Селфа» еще не завершили работы, но уже было понятно, что здание спасено.
«Русский чай» – уникальный памятник деревянного зодчества начала XX века. Для Барнаула – это бесценный, знаковый объект. Именно он встречает гостей краевой столицы. И теперь Дом купца Шадрина стал достойной визитной карточкой нашего города», – пояснил начальник Алтайохранкультуры Александр Урбах.
И как верно подметил Урбах, купеческий особняк стал не первым памятником архитектуры, который восстановила компания «Селф» Нодара Шонии. Несколько лет назад ими была восстановлена другая историческая ценность – здание культовой гостиницы «Алтай», в которой в разные годы бывали советские и российские актеры, деятели культуры и т.д. Такая плодотворная работа должна стать хорошим примером всем собственникам объектов культурного наследия.
Как преобразилось здание
Сейчас можно точно сказать, что «Русский чай» расцвел. Бревенчатые стены фасадов приобрели темно-шоколадный оттенок, на окна вернулись аутентичные наличники, восстановлены утраченные фрагменты уникальной резьбы декоративных элементов. Даже балкон на главном фасаде вернул себе первоначальный вид.
Дизайнерам удалось соединить текстиль, дерево, металл и даже высушенные растения в одно целое: цветовая гамма, лапа Велеса на массивных дверях, принты с деревьями на стенах, холщовые салфетки, тарелки с рисунком, имитирующим срез дерева, – каждая деталь напоминает о том, что в этом волшебном месте царствует сибирский дух. Над дизайном трудилась команда под руководством автора концепции ресторана Анны Нижегородцевой.
«Дом купца Шадрина овеян легендами и наполнен историей. Мы его превратили в своеобразный портал, в сибирский лес, который пророс в центре индустриального города. В отличие от глухой тайги, он солнечный и овеян яркими и теплыми цветами. Это хорошо видно, если поднять взгляд вверх, где «горят» десятки ярких солнц», – рассказала дизайнер Анна Нижегородцева.
Но и это не все! Помимо сибирского интерьера, ресторан отличается и аутентичной кухней. Новый владелец собрал большую команду самых настоящий профессионалов поварского искусства, во главе которой встал амбассадор сибирской и уральской кухни, бренд-шеф из Екатеринбурга Аркадий Кузеванов.
А невероятное число сортов русского чая гостям ресторана будет подавать бренд-шеф бара Павел Субботин. В барной карте можно найти чай, взвары, лимонады и даже целую линейку авторских коктейлей.
Бей на счастье
Открытие отреставрированного памятника было под стать виновнику торжества – никаких стереотипов! Вместо банального перерезания красной ленточки Нодар Шония, Александр Деринг и Максим Сабына испили ароматный русский чай, который на подносе вынесла сибирская красавица – душа ресторана «Русский чай». А после осушенные чайные пары разбили на счастье, из осколков которых лучшие художники Алтая соберут неповторимое панно. Эта чайная церемония как нельзя лучше вписалась в концепцию особняка, ведь она символизирует сибирские традиции и гостеприимство!
Наконец, историки отмечают, что у «Русского чая» яркая жизнь. Разбогатевшие крестьяне, братья Шадрины, построили деревянный особняк в эпоху расцвета купеческой архитектуры в 1914 году. Это было за три года до события, перевернувшего историю всей страны, – революции 1917 года. С первых лет жизни купеческий дом стал украшением Барнаула.
Первые несколько лет здесь жила семья Шадриных, а в 1920 году купцы уехали сначала из города, а потом из страны - в Шанхай. Оттуда эмигрировали в Америку и Австралию. До сих пор в отдаленных уголках сейчас живут их потомки.
Здание было национализировано. На протяжении более 50 лет в нем размещалось большое число разных учреждений, в том числе образовательных. В 1976 году после пожара особняк реконструировали, отреставрировали и открыли здесь ресторан «Русский чай».
«Но далеко не все деревянные здания могут похвастаться такой красивой, интересной и уникальной архитектурой. Поэтому восстановленный памятник – не просто некий объект, а настоящий символ, с которым мы теперь можем ассоциировать наш город. Долгое время таким символом был Дом под шпилем. Но это пример архитектуры XX века», – рассказал историк, начальник кафедры теории и истории права и государства БЮИ Михаил Тяпкин.
В ресторане сибирской кухни и чая с нетерпением ждут гостей, и, уверены, многим захочется туда вернуться еще не один раз. Пока заведение работает в «тестовом» режиме и по предварительному бронированию. Забронировать столик можно по телефону: +7(933) 933 0430. Ресторан находится в историческом центре Барнаула по адресу: проспект Красноармейский, 8.
ООО УК «Труд и Природа Алтая»
ИНН2225164259
Реклама
LjN8KS9QC