Роспотребнадзор проверил качество мясной продукции в Алтайском крае

25 июля 2021г. - VRUBCOVSKE.RU. О результатах надзорных мероприятий за качеством и безопасностью мясной продукции в Алтайского крае за 6 месяцев 2021 г. сообщает Роспотребнадзор. За 6 мес. 2021 г. исследовано более 6 тысяч проб мясной продукции. По результатам лабораторной экспертизы удельный вес проб, не соответствующих требованиям гигиенических нормативов, составил 1,9%, что на уровне аналогичного периода прошлого года. По физико-химическим показателям - 1,2% проб не соответствовали требованиям гигиенических нормативов, по микробиологическим показателям - 3% проб. По результатам лабораторной экспертизы в исследованных пробах не обнаружено содержание пестицидов, солей тяжелых металлов, радионуклидов, ГМО, антибиотиков. В ходе проверок были выявлены следующие нарушения: - реализация продукции с истекшим сроком годности; - без маркировки (либо маркировка представлена не в полном объеме); - без сопроводительных документов; - нарушение температурных условий хранения продукции; - не соблюдение правил личной гигиены продавцами; - отсутствие условий для мытья разделочного инвентаря. По итогам проверок с реализации снято около 120 кг. мясной продукции. По всем случаям нахождения в обороте некачественной продукции виновные лица привлечены к административной ответственности; субъектам предпринимательства выданы предписания об устранении выявленных нарушений.