Сельский туризм на Алтае: в «Алтайской чайной компании» можно изучить приготовление напитка от сбора в поле до заваривания в чашке
В райцентре Красногорское Алтайского края работает научно-производственный центр «Алтайская чайная компания». Предприятие существует 12 лет. Сначала оно занималось сбором и продажей сырья крупным компаниям. Со временем предприятие постоянно развивалось, три года назад здесь появилось собственное производство продукции под торговой маркой «АлтайФлора».
В линейке компании - чайные напитки, бальзамы, каменное масло, сиропы, биологически активные добавки, кисель, созданные по своим рецептам. Последние новинки - кофейный напиток и живица.
Юлия Мамеева, технолог центра, отмечает, что в Красногорском районе около 10 пунктов приема сырья. Его сбором занимаются местные жители и люди из соседних районов. Травы, коренья, листья, побеги и кору сдают более 500 человек. За год научно-производственный центр закупают около 40 тонн сырья. «У нас только 100 гектаров земли. Выращиваем смородину. Остальное – дикоросы. В нашем районе они имеют более высокую биоактивность», - говорит Юлия Мамеева. Основное преимущество компании – полный контроль за качеством продукции. Сотрудники научно-производственного центра сами сушат сырье, измельчают и фасуют.
В этом году центр закупает у населения корни алтея, лопуха, одуванчика, девясила, солодки, лекарственного дягиля и кровохлебки, почки сосны, створки фасоли, березовый гриб, побеги черники и кору крушины. Технолог отмечает, что несмотря на производство своей продукции компания не прекратила работу по контрактам. Целебные травы, выросшие на Алтае, поставляют около 50 компаниям, которые представляют Новосибирск, Томск, Новокузнецк, Москву и Казахстан. Идут переговоры о сотрудничестве с Китаем.
Отметим, что «Алтайская чайная компания» развивается очень динамично и выходит на новые рынки. Она принимает участие в международной гастрономической ярмарке «Пир горой» и международном туристическом форуме Visit Altai, медово-сырном празднике на озере Киреево в Новозыково. Была представлена в XVIII межрегиональной специализированной медико-экологической выставке-ярмарке «Человек. Экология. Здоровье» в Барнауле, II Молодежном форуме Шанхайской организации сотрудничества по предпринимательству и приграничному сотрудничеству и Сибирском международном форуме по оздоровительному и медицинскому туризму в Белокурихе. Среди крупных достижений «Алтайской чайной компании» - участие в XX международной специализированной выставке «Аптека-2013» и XXI международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2014», которые состоялись в Москве.
Фото: Айжан Жакипбекова