Астраханские предприятия на треть увеличили переработку овощей
Ассортимент продукции вырос с 220 до 260 наименований, передает ТАСС.
"В прошлом году предприятия приняли на переработку порядка 46 тысяч тонн продукции. В этом - приблизимся к 60 тысячам тонн. По консервам в прошлом году было 110 млн условных банок, в этом году "уйдем" за 120 млн условных банок. Это наш осторожный прогноз", - уточнил он.
Увеличение объемов переработки связано с проводимой модернизацией производств на предприятиях региона, а также, по его мнению, существенным толчком к росту послужили введенные Западом санкции.
"Выпускается как замороженная продукция, так и консервы. Сейчас у нас полная овощная линейка - кабачки, баклажаны, томаты, перец. Есть и эксклюзивная продукция, которую выпускают только астраханские предприятия. Например, "Огонек" - овощная смесь с томатным соусом, "Хреновина" - острые консервы, в составе которых есть мелко нарезанные огурцы, патиссоны, зелень, чеснок и протертые томаты", - отметил Никулин.
По данным областного министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности, в Астраханской области работают 14 овощеперерабатывающих предприятия. Астраханская продукция реализуется в центральных регионах России и за Уралом. В 2014 году астраханские аграрии собрали 1,3 млн тонн овощной и бахчевой продукции. Объем овощепереработки впервые составил 100 млн условных банок, в 2013 году было 86,7 млн.
Емкость условной банки консервированной продукции составляет 350 граммов.