Рестобар «Таксопарк» представил лучшее гастрошоу на дальневосточном кулинарном фестивале
Объявлены итоги IX фестиваля-конкурса «Кухня без границ-2020» – рестобар «Таксопарк», который представлял Магаданскую область, победил в номинации «Лучшее гастрошоу фестиваля». Подведение итогов и награждение победителей гастрономического фестиваля состоялись в онлайн формате. На встрече присутствовали автор проекта Татьяна Аршинова, вице-президент Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ) Алексей Волков, представители компаний спонсоров и партнеров проекта. Проигравших в кулинарном конкурсе не было, каждый участник победил в определенной номинации. Рестобар «Таксопарк» презентовал ужин для членов жюри «Прием генерального секретаря на Колыме, или Как кормили первых лиц СССР». В программе ужина были представлены филе трубача с яйцом пашот, камчатский краб с голландским соусом, строганина из оленины и кижуча, телятина с белыми грибами и тельное из магаданского кижуча. На десерт подали свекольно-молочный пудинг с чипсами из голубики и микрозеленью подсолнечника. Также рестобар провел серию мастер-классов и гала-ужин. По итогам фестиваля «Кухня без границ-2020» рестобар «Таксопарк» одержал победу в номинации «Лучшее гастрошоу фестиваля». Остальные участники стали победителями в следующих номинациях: Республика Саха (Якутия) «Лучшее сочетание современных технологий и национальных традиций»; Забайкальский край – «Лучший напиток фестиваля»; Амурская область «Лучший мастер-класс фестиваля»; Приморский край – «Лучшее первое блюдо фестиваля»; Еврейская автономная область – «Лучший десерт фестиваля»; Камчатский край – «Лучшее рыбное блюдо фестиваля»; Чукотский автономный округ – «Лучшее мясное блюдо фестиваля»; Сахалинская область – «Лучшее кондитерское изделие»; Хабаровский край – «Лучшая презентация дальневосточной кухни»; Республика Бурятия – «Лучшая идея по обновлению национальной кухни». Все участники, члены жюри и организаторы конкурса отмечены памятными дипломами и благодарностями. Участники фестиваля награждены ценными подарками от спонсоров и партнеров проекта, которые отправятся в каждый субъект с помощью партнера проекта – российской региональной авиакомпании «Аврора». Помимо памятных подарков, команда «Таксопарка» получила от организаторов приз – бесплатное производство и монтаж видеоролика от студии «Панда ДВ». Фестиваль «Кухня без границ на Дальнем Востоке» проводится с 2013 года. В гастрономическом конкурсе принимают участие все регионы Дальневосточного округа. Организаторами мероприятия выступают Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» и Общенациональный союз индустрии гостеприимства (ОСИГ). Автором проекта является полномочный представитель ОСИГ в Дальневосточном федеральном округе Татьяна Аршинова. Участники конкурса представляют обновленные традиционные блюда национальной кухни, которые оценивает коллегия жюри в рамках номинаций. Гости мероприятия, жители городов Дальневосточного федерального округа могут попробовать блюда национальных кухонь народов Дальнего Востока по специальным ценам.