Чевапчичи, лазанья, тулумба и суп селей

Более 50 видов национальных блюд смогут продегустировать свободненцы в День города. Как сообщает газета «Зейские огни» , на центральной площади города 17 августа откроют девять палаток национальных кухонь. Гостям на выбор предложат более 50 видов блюд. Итальянскую кухню представят пиццей, лазаньей и десертами. Жителей и гостей города угостят запеченой фасолью по-сербски, чевапчичи, питой с сыром, мясом, яблоком, сербским домашним печеньем. Для любителей китайской кухни повара приготовят баоцзы с мясом, пончики, кисло-острый суп. Индийская кухня порадует десертами, куриными котлетами в кляре и другими блюдами. Также горожанам предложат турецкую пахлаву, тулумбу — трубочки из заварного теста в ароматном сиропе, турецкое печенье, чечевичный суп «Меджмек», пиде с фаршем, с сыром. В меню русской кухни — рыба под маринадом, закуски, салаты, осетинские пироги, бутерброды. Работать будет и полевая кухня. Прямо на площади представители Ассоциации коренных малочисленных народов Севера Амурской области приготовят суп селей, мясо отварное, морс брусничный. Под открытым небом будет готовиться узбекский плов в казане. Тут же можно будет попробовать салат овощной, чай с чабрецом и лепешки. А Свободненское станичное казачье общество сварит в казане 60 литров кулеша. При этом, практически весь обслуживающий персонал будет в национальных костюмах, так что у гостей праздника есть возможность и сфотографироваться на память.