Ярославский нутрицилог: "Ешьте оливье и худейте без угрызений совести!"

Как пережить новогодние праздники без лишних килограммов? Нутрициолог Жанна Баранчик уверена: оливье, селёдка под шубой и торт не враги фигуры. Эксперт поделилась с "Про Городом" важными советами по питанию перед праздниками.

Сама Жанна уже пять лет есть на Новый год все, что захочет и не поправляется.

"Запреты – это ваш злейший враг! Они в 50 раз опасней майонеза. Когда вы лишаете себя любимых блюд, напряжение растет, и однажды пружина выстрелит",- делится советами нутрициолог.

Жанна предлагает делить порции пополам.

"Хотите торт? Съешьте половину куска. Половинка – это тоже торт! Вы получите удовольствие от вкуса, но в два раза меньше калорий. Мозг не почувствует разницы, ведь вы съели торт! Запрета не было, а значит, не будет и срыва. Ложка оливье — 50 ккал, срыв — 2500 ккал",— объясняет Баранчик.

Нутрициолог предупреждает о коварстве алкоголя. По словам Жанны, с ним набрать лишние килограммы намного проще.

"Когда вы пьете, печень переключается на его переработку. Все, что вы съели одновременно с алкоголем, отправляется прямиком в жировые запасы! После шампанского или сухого вина ждите 40 минут перед жирной едой — иначе всё отложится в жир.",- утверждает Жанна.

Также специалист предлагает заменить некоторые в любимых блюдах на более полезные.

"Замените обычный жирный майонез на легкий или приготовьте домашний. Добавьте вместо вареной колбасы креветки, ветчину из индейки или приготовьте мясную заготовку самостоятельно. Используйте консервированную кукурузу без сахара",- предлагает Жанна.

Ранее "Про Город" рассказывал, сколько стоит рыба в Ярославле перед Новым годом. В сравнении участвовали разные ценовые сегменты от "Светофора" до "ВкусВилла".