Ресторатор оценил высокий туристический сезон в Ярославле
По мнению Павла Кашникова, по посещаемости ресторанов этой было лучшее лето, сравнимое с доковидными временами.
Ресторатор отмечает, что пик туристического сезона в Ярославле уже позади. Пришло время оценок и мнений. Нынешний так называемый высокий туристический сезон для региона вполне успешен.
«Мы смотрим по посещаемости ресторанов, и в этом году, был, пожалуй, лучший летний сезон, начиная с ковидного 2020-го, когда впервые стали говорить вслух фразу внутренний туризм»,— оценил Павел Кашников в своем телеграм-канале.
По информации бизнесмена отели в Ярославле в летний период хорошо заполнялись почти все дни. И это при едва ли не самом дорогом ценнике.
«Тарифы на номера были одними из самых высоких в ЦФО, выше, пожалуй, были только в Нижнем Новгороде. Команды наших ресторанов прилично подустали от такой нагрузки. После 2 сентября можно будет немного выдохнуть и заняться внутренними процессами и обучениями», – написал ресторатор.
Рассказал он и о сложностях, которые есть летом. Прежде всего, это комплектование штатов.
«Многие не хотят идти устраиваться на работу, а предпочитают провести лето без забот, поэтому надеемся, что с приходом сентября ситуация дефицита начнет налаживаться. То, что внутренний туризм развивается такими темпами, для гостинично-ресторанной сферы страны хороший знак. Без туристов, думаю, ситуация в нашей отрасли была бы не такая радужная», – пишет Павел Кашников.
И добавляет, что туристический сезон в регионе переходит в «режим выходного дня».