Чебуреки и хлеб с олениной стали финалистами гастроконкурса на форуме «Москва 2030»
Первыми финалистами гастрономического конкурса, который проходит на Манежной площади в рамках форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030», стали авторы двух блюд – дальневосточных чебуреков и картофельного хлеба с олениной. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила пресс-служба столичного департамента торговли и услуг.
«Мы долго думали, как выбирать лучших, и решили, что народное голосование рублем – это хороший способ определить самую вкусную уличную еду. Каждую неделю на Манежной площади сменяется по 10 конкурсных блюд, два из которых попадают в финал. На прошедшей неделе гости площадки купили около 2 тыс. порций дальневосточных чебуреков и более 1,5 тыс. порций ломтей картофельного хлеба с олениной – авторы этих блюд и стали первыми финалистами», – приводит пресс-служба слова руководителя департамента торговли и услуг Москвы Алексея Немерюка.
В ведомстве напомнили, что авторов лучших блюд отметят 8 сентября, в День города Москвы.
«Вторую конкурсную неделю открыли 13 августа мастер-классами по изготовлению ткемали-ролла, перепечи с фермерским сыром и зеленым луком, дальневосточного рыбацкого ломтя с крабом, а также космического бургера с говяжьей котлетой, сыром камамбер и ягодным чатни. Затем меню дополнят крутяк «Ялта», кундюмы на крапивном тесте с картофелем и грибами в сливочном соусе, картофельные драники с соте из лисичек в сметанно-чесночном соусе, утка с картофельным пюре под клюквенным соусом, запеченные с томским сыром мидии, а также баренцев кармашек со свежими овощами, минтаем», – рассказали в пресс-службе.
«Территория будущего. Москва 2030» – форум-фестиваль, который представит москвичам и гостям столицы главные инновации и достижения во всех сферах жизни города. С 1 августа по 8 сентября более чем на 30 площадках фестиваля проходят культурные, спортивные, образовательные и другие мероприятия, посвященные развитию одного из самых современных мегаполисов мира.