В этом году строгали мороженную рыбу на скорость и красиво выкладывали её на тарелках шестнадцать команд из разных районов необъятной Якутии. Команде победителю – семье Лаптевых вручили сертификат на сто тысяч рублей, – сообщает Vostok.Today. Поскольку мороженая рыба на вкус может быть только мороженой рыбой, то жюри оценивало исключительно мастерство строгания: качество и скорость разделки рыбы, которая от долгого холода стала крепче дерева. Отдельный плюс давало умение участников команды сложить из стружек мороженой рыбы какую-нибудь красивую фигуру на тарелке. Ранее мы писали: «В Якутии рыбаки поставили российский рекорд» Заместитель главы администрации Якутска Георгий Гаврильев на церемонии награждения победителей сказал большую речь про повышение престижа якутской национальной кухни, пропаганду традиций гостеприимства народа Саха, укрепление традиционных семейных ценностей. За конкурсом действительно следило очень много зрителей и болельщиков. Тема строганины для Якутии весьма живая и интересная многим.
