Как правильно выбрать готовый кулич, рассказали воронежцам

При покупке готового изделия рекомендуется внимательно изучить его состав. Настоящий качественный кулич должен содержать исключительно натуральные ингредиенты: свежие яйца, натуральное сливочное масло и обычный сахар, а не заменители типа яичного порошка, маргарина или искусственных подсластителей.

Желательно приобретать продукцию с сухой поверхностью — влажная ускорит порчу даже до истечения срока реализации. Избегайте куличей, украшенных яркими конфетти и разноцветными декоративными шариками: мелкие детали опасны случайным попаданием в дыхательные пути и возможным удушьем. Лучше выбирать варианты с безопасными украшениями — миндалём, цукатами, орехами или простой сахарной пудрой.

Если выбранный вами кулич покрыт глазурью, убедитесь, что она не липнет к рукам и не покрыта неприятным белым налётом. Поверхность должна быть гладкой, ровной, без вздутий, трещин, тёмных пятен и иных дефектов.

Помимо рекомендаций по выбору куличей, специалисты ведомства напомнили общие правила покупки продуктов питания накануне праздника:

— Обязательно проверяйте даты производства, сроки годности и рекомендуемые условия хранения товаров;

— Скоропортящиеся продукты храните отдельно от сырых и только в холодильнике;

— Готовые блюда нельзя держать рядом с источниками тепла, особенно около печи или кухонной плиты — тепло стимулирует размножение патогенных микроорганизмов;

— При появлении признаков пищевого отравления, тошноте, рвоте, болях в животе или слабости немедленно обратитесь к врачу.