Как не отравиться за новогодним столом, рассказали воронежцам в Роспотребнадзоре

По этому поводу в управлении Роспотребнадзора по Воронежской области подготовили для граждан несколько полезных советов касательно сроков хранения новогодних блюд.

В частности, специалисты советуют: при готовке рассчитывайте порции блюд не более 200 граммов на человека. Не следует наготавливать блюда «впрок», с запасом, это часто бывает чревато.

Как правило, в состав самых разных новогодних салатов входит множество ингредиентов. В этом и заключается их опасность: когда в блюде смешиваются продукты с разной стойкостью к хранению, бактерии и другие микроорганизмы значительно быстрее делают блюдо опасным.

Благоприятной средой для размножения микробов считается и майонез, которым традиционно заправляют большинство салатов. Как только вы заправили салат, в нем выделяется влага, в которой начинает расти обычная микрофлора и патогенная. А при хранении блюда на балконе сроки годности сокращаются буквально до нескольких часов.

В холодильнике не стоит ставить рядом приготовленный салат и сырые продукты — особенно мясо.

В большинство салатов входят яйца, повышающие риск заболевания сальмонеллезом. Заразиться им можно даже при употреблении в пищу вареных яиц, если они были приготовлены неправильно. Чтобы сальмонелла, попавшая в яйцо, погибла, нужно варить его не меньше 8 минут. Готовые салаты нужно заправлять соусами и майонезом непосредственно перед подачей на стол.

Срок хранения популярных мясных блюд, приготовленных в духовке, должен быть не более трех часов при комнатной температуре. Остатки нужно хранить в холодильнике, при температуре не выше +5 градусов, обернув пищевой пленкой, фольгой или положив в контейнер. Если мясное блюдо готовили заранее, лучше оставить его до подачи на стол в горячей духовке: при температуре выше +60 градусов размножение бактерий замедляется.

В целом наряду с многокомпонентными салатами именно мясными изделиями отравиться проще всего, отметили в Роспотребнадзоре. Особенно если мясо было не совсем гарантированного качества и не подвергалось длительной термической обработке, например, непрожаренные котлеты.

Надо помнить, что все многосоставные блюда быстрее портятся. И если ими отравиться, то домашним лечением с активированным углем дело не закончится. Скорее всего, это будет какое-то бактериальное отравление, и человеку придется отправиться в инфекционное отделение больницы.

В общем, специалисты советуют помнить о принципах рационального питания, не переедать, не увлекаться жирной пищей, сладостями. И само собой не пить слишком много спиртного.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Воронеже, в Воронежской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Воронеже

Ria.city

Воронежская область: нейтрализованы 6 беспилотников, угроза миновала

В России начались продажи кроссоверов Nissan X-Trail по цене от 3,25 млн рублей

Самая массированная атака на регионы России: враг запустил более трёхсот беспилотников, налёт продолжается (ВИДЕО)

Сотрудники транспортной полиции Воронежа проводят профилактическую операцию "Чистое поколение -2025"

Музыкальные новости

Ирину Аллегрову наградили орденом «За заслуги в культуре и искусстве»

Эксклюзивно на Blockchain Forum 2025: Анонс Первых Спикеров на Мировом Крипто Событии в Москве

Петросяна выписали из больницы в Москве

Wildberries создаст конкуренцию СДЭКу: новая доставка посылок между ПВЗ

Новости Воронежа

Названы регионы ЦФО с самым низким уровнем безработицы

Самая массированная атака на регионы России: враг запустил более трёхсот беспилотников, налёт продолжается (ВИДЕО)

Воронежская область: нейтрализованы 6 беспилотников, угроза миновала

Воронежцам рассказали о демографической ситуации в регионе

Экология в Воронежской области

Givenchy, коллекция осень-зима 2025

Sacai, коллекция осень-зима 2025

«Овощами не наешься, макароны нельзя». Мифы о еде, которые мешают нам правильно питаться

Московский филиал компании «ЛокоТех-Сервис» за месяц снизил количество отказов технических средств на 43%

Спорт в Воронежской области

Медведев оставил ироничную надпись на камере на турнире ATP в Индиан-Уэллсе

Рублёв проиграл на старте турнира ATP в Индиан-Уэллсе

Рублев не смог пройти в третий раунд турнира "Мастерс" в Индиан-Уэллсе.

Кудерметова проиграла Кристиан в первом круге турнира WTA в Индиан-Уэллсе

Moscow.media

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Жители Екатеринбурга смогут не платить за ночную стоянку на местах платной парковки

В лесу

Saotron RT-T40L : производительный терминал сбора данных промышленного класса











Топ новостей на этот час в Воронеже и Воронежской области

Rss.plus






Обследование пяти рек проведут в Воронежской области

Что будет в Воронеже 11 марта. Порфирий Поздний. День охранников. Отключение светофора на оживлённом перекрёстке. Реставрация моста у дворца Ольденбургских

Какой будет погода в среду, 11 марта, рассказали воронежские синоптики

Названы регионы ЦФО с самым низким уровнем безработицы