Владелец воронежской Группы компаний Хамина Евгений Хамин договорился с ресторанной сетью Novikov Group Аркадия Новикова об открытии по франшизе пяти грузинских заведений «Pro.Хинкали by Novikov». Инвестиции в проект оцениваются в 750 млн руб. из расчета 150 млн за одну точку. Три заведения планируется открыть в принадлежащих ГК Хамина объектах, локации двух определяются. У ГК уже есть несколько заведений общепита разного формата, а инвестиции в новые с учетом франшизного проекта «Горыныч» ресторанного альянса White Rabbit Family Бориса Зарькова превысят 1 млрд руб. Участник рынка считает грузинскую кухню удачным форматом, но не уверен, что Воронежу нужно столько точек.
