100 тонн сыра планируют продать на площадках гастрофестиваля в Истре

На Сырном фестивале в Истре планируется реализовать не менее 100 тонн сыра этой молочной продукции, сообщил РИАМО сыровар Олег Сирота.

«Сырный фестиваль проходит уже в девятый раз, следующий год будет юбилейным», — сказал Сирота.

Фишкой 2024 года фермер назвал появление овечьих сыров, которых раньше в России не было.

«В 2024 году мы отмечаем 10-ю годовщину санкций. Главная черта этого фестиваля — обилие твердого сыра. 10 лет назад говорили, что в России не будет пармезанов, не будет твердых сыров. Мы видим на фестивале, что на каждой второй витрине есть супервыдержанные сыры на любой вкус, на любой кошелек. Можно приходить и пробовать», — добавил собеседник.

Сыровар объяснил появление указанных сыров тем, что фермерские хозяйства доросли до нужной планки и технологически, и финансово.

«Нужно построить хранилище, разложить продукцию, нужно выйти на определенное умение по производству сыров. Все эти составляющие сложились», — уточнил он.

Также бизнесмен обратил внимание, что на мероприятии появился хамон.

В фестивале участвуют порядка 300 фермеров из более чем 50 регионов России, в том числе, из Крыма, Краснодарского края, Белгородской, Брянской, Воронежской, Курской, Ростовской областей. На мероприятии представлены около 20 виноделен и предприятия народных художественных промыслов. На фестиваль приехали и представители Республики Беларусь с новой линейкой гастрономической продукции и активными зонами для гостей.

Традиционно на гастрофестивале представлены сыры и молочная продукция из коровьего, овечьего и козьего молока, мясные и рыбные деликатесы, грибы, ягоды, мед и продукты пчеловодства, натуральные напитки, хлебобулочные изделия, травяные чаи и многое другое.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев отметил, что фестиваль проходит накануне 10-летия продовольственного эмбарго. За это время регион значительно продвинулся в производстве собственной продукции и заменил многие товары из-за границы.

«Каждый 5-й килограмм сыра в России производят в Подмосковье. Сейчас мы первые в стране по сыру», — сказал Воробьев.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Воронеже, в Воронежской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Воронеже

Ria.city

Как в парках и скверах Воронежа готовят к зиме розы

«Команда России» пополнилась нижегородскими участниками

Более 18 млн рублей собрали воронежцы в ходе благотворительной акции «Белый цветок»

Главный раввин России Берл Лазар посетил Самарскую синагогу

Музыкальные новости

Красноярцы представят свои социальные проекты на конференции «Спорт и общество: энергия изменений»

Волейболисты московского «Динамо» обыграли АСК в матче чемпионата России

Парад любимых спектаклей в Бурятском театре оперы и балета в декабре

Молодежный форум «Команда 29: объединяя Россию» готовится принять участников

Новости Воронежа

«Команда России» пополнилась нижегородскими участниками

Транспортные полицейские провели мероприятия профилактической направленности

Еще в одном райцентре Воронежской области введут карантин по бешенству

На воронежском предприятии погиб 25-летний рабочий

Экология в Воронежской области

Сеть клиник «Будь Здоров» стала партнером второй кругосветной экспедиции «Клуба 5 Океанов»

В Москве завершился Кубок России по фитнес-аэробике

Благотворительный спектакль «Хочу быть выше» будет посвящен 10-летию фонда «Жизнь в Движении»

«Ты водишь!» на «Авторадио – Санкт-Петербург»

Спорт в Воронежской области

Фриц назвал смешным поведение Медведева в матче Итогового турнира

Роковой форхенд: Рублёв четырежды взял свою подачу под ноль, но уступил Звереву на старте Итогового турнира ATP

Футболисты «Ювентуса» сфотографировались с Медведевым на Итоговом турнире ATP

Скандальное поражение «Барселоны», Синнер обыграл де Минора. Главное к утру

Moscow.media

Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»

«Байкал Сервис» удвоил складскую площадь в Рыбинске

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав

Caviar выпустила коллекцию эксклюзивных iPhone 16 Pro и iPhone 16 Pro Max в честь Стива Джобса, Илона Маска и Дональда Трампа











Топ новостей на этот час в Воронеже и Воронежской области

Rss.plus






На воронежском предприятии погиб 25-летний рабочий

Главный раввин России Берл Лазар посетил Самарскую синагогу

Как в парках и скверах Воронежа готовят к зиме розы

Главного коммунальщика города Эртиль оштрафовали за хронические канализационные потопы