Доля 20 ведущих производителей сыра в РФ достигла 75%
Доля 20 крупнейших российских производителей сыра в 2023 году достигла 75% от общего выпуска полутвердых сыров, сообщается в пресс-релизе Национального союза производителей молока (Союзмолоко), со ссылкой на рейтинг, подготовленный совместно с Milknews и Streda Consulting. По итогам 2022 года этот показатель составлял 70%.
Лидерство в индустрии сохраняют Юговской комбинат молочных продуктов (ЮКМП, Пермский край), ГК "Фудлэнд" и компания "Вимм-Билль-Данн".
Так, ЮКМП, по оценкам, в 2023 году выработал около 47 тыс. Читать дальше...