4 февраля Вологодская область презентовала свой потенциал в Национальном центре «Россия» в Москве. А одна из ключевых составляющих потенциала региона – настоящие вологодские продукты. В рамках мероприятия состоялось большое гастрономическое шоу «Вкус Вологды», которое стало самой вкусной частью презентации. Для зрителей на сцене выступили ведущие бренд-шефы Вологодчины, которые готовили блюда по традиционным рецептам, естественно, из местной продукции. Тут и блины с вареньем, сгущенкой, сметаной или мороженым, и рулет из судака, и рогульки, и дежень с кремом из ряженки. Словом, равнодушным к такому гастрономическому разнообразию не остался никто. На презентации была показана продукция местных производителей: сладости, чай, лимонад, молочные продукты. Один из участников – Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина. И неудивительно, что выбор пал в пользу продуктов УОМЗ, ведь он – один из крупнейших и известнейших предприятий региона. Именно его продукция, как правило, презентуется на таких мероприятиях. Ведь Учебно-опытный завод известен своим подходом к работе: на первое место он всегда ставил и ставит качество своей продукции. На столе вологодских поваров можно было увидеть ультрапастеризованное молоко от УОМЗ, сметану, которой сдабривали блины, и знаменитое сливочное масло. Это ключевая позиция в ассортименте завода, ведь он – один из основных изготовителей масла в регионе. И это не только классические виды, такие как «Традиционное» и «Крестьянское», но и известное «Вологодское». Последнее признано полноценным самостоятельным брендом. Всего семь предприятий могут изготавливать настоящее Вологодское масло, и Учебно-опытный завод – один из них. К слову, УОМЗ – преемник того самого предприятия, на котором в 19-м веке закладывали основы промышленного маслоделия. Так что ничего удивительного, что завод бережет свою репутацию и чтит традиции молочной отрасли. Для него вопрос качества принципиален. Так, прошлым летом УОМЗ участвовал в гастрономическом фестивале «Вкусы России» в Москве, где точно так же был одним из представителей гастрономического богатства региона. Своим участием он не просто открыл для посетителей уникальные вкусы, традиции и тепло родного края, но и вписал себя в большую гастрономическую историю нашей страны. Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862. ERID: 2SDnjdhPBUL
