Доля продовольственной пшеницы в обследованном урожае 2024 года в Волгоградской области составляет 50%, сообщили Интерфаксу в региональном филиале ФГБУ Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ ЦОК АПК ). Волгоградские специалисты исследовали около 3 млн тонн пшеницы нового урожая в рамках госмониторинга. Результаты проведенных исследований показывают, что в этом году преобладает пшеница 3 класса (продовольственная - ИФ), составляющая 50% от валового сбора (1,4 млн тонн) , - прокомментировал качественные характеристики пшеницы директор Волгоградского филиала Алексей Шарапов. Он также уточнил, что такая пшеница обладает хорошими хлебопекарными свойствами и может использоваться как улучшитель для формирования помольных партий из зерна 4 и 5 класса. В 2024 году в Волгоградский филиал поступило более 4 тыс. заявок на проведение государственного мониторинга. Ранее губернатор Андрей Бочаров сообщал, что в текущем году в регионе планируется собрать 4-4,5 млн тонн зерновых, что соответствует среднемноголетним показателям. В 2023 году урожай зерна в Волгоградской области составил более 6 млн тонн.
