Замаскировавшиеся убийцы: как не отравиться лесными грибами
За последний месяц в России резко увеличилось количество отравлений грибами. Причем часто это имеет очень тяжелые последствия. Особенность конкретно этого сезона в том, что грибов в лесах разных регионов очень много. Правда, несъедобными почему-то оказываются даже те, что не вызывают подозрений. Журналисты РЕН ТВ выяснили подробности.
Геннадий Малярчук из Волгограда - опытный грибник, знает все виды. Раньше считал, что легко различает ядовитые и съедобные. Накануне собрал впрок, приготовил малую часть, поужинали семьей, и вдруг всем стало плохо.
"Собрали сыроежек, пожарили и поели. Мама умерла, сестра умерла, я кое-как оклемался", - сообщил он.
Произошла и другая история с отравлением: двое пациентов в реанимации, их состояние оценивают как крайне тяжелое. Шестеро, в том числе 9-летний ребенок и его мама, - в токсикологии. Вот какими грибами поужинала семья Александра Захарова из Волгоградской области, считая их съедобными. Он не скрывает - опыта нет, в них не разбирается, но собрал на авось.
"Опыта, так сказать, большого нет, чтобы разбираться в них. Какие-то грибы знаем. Похожие грибы, про которые мы знали… оказалось, что это не они. Собрали, пожарили, через полчаса у жены началась рвота", - рассказал он.
Небывалый - и по количеству, и по качеству - урожай этой осенью во многих регионах. Грибники в замешательстве - глобальное потепление уже влияет на царство. Только посмотрите, какие нынче грибы в лесах растут. Люди выкладывают фотографии в соцсети с вопросом, можно ли их есть. Из-под земли вылезли грибы-мутанты, кто-то даже нашел гиганта весом 5 килограммов. А в Подмосковье срезан дождевик – 8-килограммовый гигант.
В больницу с отравлением попадают как опытные, так и начинающие грибники. Лесопатолог объясняет - сейчас можно отравиться и с виду съедобными. Все зависит от того, где они росли. Гриб - словно природная губка, он впитывает тяжелые металлы, все отравляющие вещества и собирает радиацию.
"Чтобы гриб был более или менее безопасен, от двухполосной дороги нужно отходить не менее чем на 200 метров, от четырехполосной - на 500-600 метров. А если рядом крупный город, как Москва, то минимальное расстояние должно быть 100 км", - сообщил начальник отдела защиты лесов ГКУ МО "Мособллес" Святослав Некляев.
В средней полосе страны появились доселе невиданные съедобные мухоморы. Раньше их встречали грибники только на юге - в Крыму и на Кубани. Эти мухоморы удивительно похожи, но один вид безопасен, а другой может отравить человека.
"Даже опытные грибники их могут спутать. Я бы не рекомендовал эти грибы собирать. Грибник, как и сапер, ошибается лишь раз", - отметил любитель собирать грибы Дмитрий Тихомиров.
Малоопытные грибники все чаще стали пользоваться умными ассистентами. Можно сфотографировать гриб и спросить, съедобен он или нет. Журналисты РЕН ТВ проверили и нашли ошибку - гаджет говорит, что гриб вкусный и полезный, а специалист уверяет - этот рыжик настолько ядовит, что может убить.
Некоторые люди и вовсе интересуются в социальных сетях. Выкладывают фотографии и надеются от незнакомцев получить ответ, можно есть гриб или нет. Медики таким доверчивым людям рекомендуют хотя бы заранее подробно узнать, что нужно делать в случае отравления.
"Промыть желудок и выпить активированный уголь либо любые сорбенты – полисорб, энтеросгель. И, конечно же, обращаться сразу за помощью, чтобы мы вводили уже и антидоты, и специфическую терапию проводили", - рассказал заведующий Центром острых отравлений, главный внештатный токсиколог Волгоградской области Сергей Ларионов.
Отравление грибами протекает намного тяжелее других пищевых. Токсины, попавшие в организм, особенно не щадят детей и пожилых. Токсикологи предупреждают: чем раньше отравленный окажется в больнице, тем больше его шансы выжить.