Волгоградцы узнали, какие продукты нельзя класть в морозилку

Многие дачники в летний сезон спешат сделать зимний запас овощей и ягод и замораживают их в холодильнике. Какие продукты нельзя замораживать и почему, рассказала повар-универсал Ирма Леонова «Вечернему Волгограду.ру».


 

Волгоград, 12 июня. / «Волга-Медиа.ру» /. 

 

По словам специалиста, нельзя замораживать продукты с большой концентрацией воды. Например, это такие овощи, как огурцы, помидоры, редис, а также арбузы, дыни, яблоки. Они потеряют вид, структуру и вкус. А вареные яйца после морозилки будут резиновыми и невкусными. В морозилку не кладут мягкие сыры, сырые яйца, молоко, сметану, йогурт и майонез.

 

Ирма Леонова отметила, что повторно также нельзя замораживать мясо и рыбу. Там могут размножаться бактерии. 

 

− Блюда с желатином и холодец после разморозки могут расслоиться, − сказала повар.

 

Марина Поляничко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.