Российский гастротуризм будет широко представлен на выставке MITT 2025

 

В 31-й Международной выставке туризма и индустрии гостеприимства MITT 2025 примут участие кубанская винодельня «Шато де Талю», сибирский ресторан «Забой» и многие другие

 

В последние несколько лет россияне начинают обращать всё больше внимания на нестандартные виды туризма, среди которых особенно следует выделить гастрономический. Вкусно поесть, наверное, любит каждый, а вкусно поесть в новом месте — тем более.

Этим летом сервис «Яндекс. Путешествия» включил гастротуризм в топ-5 направлений, набирающих популярность. А по оценке Российского союза туриндустрии, этот сектор растёт на 15-17% в год.

 

В условиях небывалой востребованности путешествий по нашей стране каждый город и регион стремится чем-то выделиться и запомниться — в том числе, конечно же, локальными продуктами и блюдами.

И не зря, ведь, по статистике, 80% туристов заранее изучают местную кухню, а 70% на основании этой информации даже принимают решение, куда поехать.

 

Кухня российских регионов чрезвычайно богата и разнообразна, однако лидером с точки зрения гастротуризма является Кавказ. Это показывают данные опроса Tutu, согласно которому большинство респондентов (13,75%) хотят попробовать местные блюда. Туристической жемчужиной Кавказа заслуженно считается Дагестан –– это касается и кулинарии.

В республике путешественники могут отведать такие фирменные блюда, как хинкал (кусочки теста, сваренные в бульоне), курзе («родственник» пельменей) и чуду (лепёшки с различными начинками). Несмотря на множество незнакомых названий, гостям в Дагестане будет уютно: местные блюда готовят просто и с душой, как дома.

 

Соседний Краснодарский край тоже не разочарует охотников за гастрономическими впечатлениями. Благодаря мягкому климату и близости моря блюда этого региона порадуют зеленью, свежими овощами и фруктами, рыбой и морепродуктами. Также уважают на Кубани и мясо.

Кроме того, Краснодарский край занимает ведущие позиции по производству вина в России, поэтому обязательно стоит посетить такие винодельни, как «Шато де Талю», «Абрау-Дюрсо», «Кубань-Вино», «Фанагория», «Голубицкое» и другие.

 

Ещё одним центром гастротуризма можно назвать Калининградскую область. Местная кухня поистине интернациональная и объединяет в себе русские, литовские, немецкие, прусские и польские блюда. Ну а визитная карточка региона — это кёнигсбергские клопсы: блюдо родом из Германии представляет собой тефтели из телятины, томлённые в сливочном соусе с добавлением каперсов.

Хиты и новинки локальной кухни можно попробовать на ежегодном фестивале Kaliningrad Street Food, который, по словам организаторов, является «крупнейшей в России выставкой уличной еды».

 

Но не только европейская часть нашей страны сильна в гастрономии — Востоку тоже есть, чем удивить. Например, блюда Республики Алтай точно надолго запомнятся путешественникам. В основе локальной кухни — молоко и мясо, главным образом, баранина или конина.

Также в регионе популярен ячмень, из которого готовят самый известный алтайский суп — кочо. После основной трапезы подают чай на местных травах, а также десерт из брусники, кедровых орешков и мёда или боорсок — обжаренные во фритюре шарики из теста.

 

Настоящую сибирскую кухню можно отведать в Кемеровской области. Гастрономическая история региона неразрывно связана с традициями коренных народов — шорцев и телеутов. Главную роль в их рационе играло мясо, а весной и осенью — рыба и молочные продукты. Не менее важное место в меню занимали дикоросы (ягоды, грибы, орехи, травы).

Эти и другие локальные специалитеты в оригинальной интерпретации можно отведать в ресторане «Забой», входящий в шорт-лист премии Wheretoeat Siberia 2024.

 

Отправляясь в Приморский край, туристы мечтают на год вперёд наесться морепродуктов, и можно с точностью сказать — их чаяния будут оправданы. Во Владивостоке любое блюдо могут сделать с гребешком или морской капустой, даже шоколад — он продаётся в фирменных магазинах фабрики «Приморский кондитер» и в любых городских супермаркетах.

В ресторанах и кафе можно попробовать блюда локальной и зарубежных кухонь, приготовленные с местным колоритом: например, дальневосточную уху, хинкали с крабом, паровые булочки пян-се или закуску из папоротника.

 

Стенды этих и других регионов, знаменитых своей гастрономией, вы сможете посетить на 31-й Международной выставке туризма и индустрии гостеприимства. Среди участников MITT в составе объединённых региональных стендов — винодельня «Шато де Талю» и ресторан «Забой», которые в прошлые годы выступали спонсорами ежегодного торжественного приема для ВИП-гостей — Министерского коктейля.

  

Приходите на MITT 2025, чтобы ознакомиться с лучшими предложениями от крупнейших игроков в сфере гастротуризма!

Выставка пройдёт 18 — 20 марта 2025 года в Москве (МВЦ «Крокус Экспо», павильон 1).

Получите билет по промокоду tbmitt25

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Владивостоке, в Приморском крае и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Владивостоке

Ria.city

Во Владивостоке мигрант ударил 19-летнего парня отверткой в шею

Дилеры в России снова предложили покупателям надежный и проверенный кроссовер Toyota

Воткнул отвертку в голову: в компьютерном клубе Владивостока едва не убили человека

Ещё три автомобиля утопили приморцы на зимней рыбалке за минувшие три дня

Музыкальные новости

Глава ФЛГР Вяльбе о Сметаниной: в Москву ее транспортировать не будут

Стартовал прием вопросов к пресс-конференции Игоря Маковского

В Грозном военнослужащие Росгвардии провели мероприятия ко Дню Конституции России

Новенькие Apple Watch Series 10 сравнили с более дешевыми Samsung Galaxy Watch 7

Новости Владивостока

В российском крае известный сирота забрался в глухие дебри тайги

После полицейского рейда во Владивостоке четверо нелегальных мигрантов будут выдворены из России

Медведь содрал скальп с иркутянина в Приморском крае

Во Владивостоке продолжают демонтировать незаконные рекламные конструкции

Экология в Приморском крае

Жиросжигающие цитрусы: как похудеть с пользой рассказал гастроэнтеролог Садыков

Щелкунчик с Фарухом Рузиматовым на сцене Александринского театра Санкт- Петербурга  

Концерт «Времена года» Антонио Вивальди прозвучит в Эрмитаже

Встречаем Новый год в «Тропикана Парк»

Спорт в Приморском крае

В. Березуцкий вспомнил, как в Китае его перепутали с первой ракеткой мира: «Орут «Синнер», я машу. Ревели, кричали»

Вероника Кудерметова поднялась на одну строчку в рейтинге WTA

Ник Кирьос: когда возвращается, сыграет ли на Australian Open — 2025, что сказал о Данииле Медведеве, Яннике Синнере

Эрика Андреева проиграла в финале турнира WTA 125 в Лиможе в парном разряде

Moscow.media

Портативный сканер штрих-кодов Heroje H133U на базе CMOS-матрицы

Группа компаний «Правосеть» вводит лояльные условия оплаты до конца года

Назван регион РФ, в котором огромное количество водителей ездит без ОСАГО

Зимнее утро











Топ новостей на этот час в Владивостоке и Приморском крае

Rss.plus






Во Владивостоке мигрант ударил 19-летнего парня отверткой в шею

В деле экс-ректора ВГУЭС обнаружили новую схему мошенничества

В Россию привезли проверенный седан Hyundai: он дешевле Москвича