Красная икра в России к Новому году будет стоить около 15 тыс. руб. за 1 кг – эксперт
В России к Новому году на 15% подорожает красная икра, ее стоимость за 1 кг составит около 15 тыс. руб. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
«Действительно цены на красную икру взлетели в этом сезоне очень значительно. Красной рыбы добыли почти в три раза меньше, чем в прошлом году. Если в прошлом году было добыто 609 тыс. тонн лососей и 24 тыс. тонн красной икры, то в этом году – икры всего лишь 8,5 тыс. тонн. Цена будет расти, особенно в период ажиотажного спроса в предновогодние дни, думаю, подорожает еще на 15%. Сейчас во Владивостоке икра нерки и кижуча стоит 11–12 тыс. рублей за 1 кг, к Новому году она будет стоить около 15 тыс. руб. за 1 кг по всей России», – сказал Савельев.
Он отметил, что в этом году дефицита красной икры в России не будет.
«Среднегодовое потребление красной икры составляет порядка 16 тыс. тонн и еще остались остатки с прошлого года нераспроданные», – пояснил эксперт.