Узнали, на сколько подорожал набор для салата «Оливье» в Витебске за год
Уже стало традицией, что в конце года «ННВ» сравнивают стоимость продуктового набора для ставшего традиционным с советских времен праздничного блюда — салата «Оливье».
Сразу отметим, что этот «эталонный» набор продуктов за истекший год подорожал не так заметно, как это было в 2023 году.
Правда, в нынешний новогодний салат уже не попадет ни один ингредиент, который бы стоил меньше рубля. В прошлом году это была картошка, стоившая 89 копеек за килограмм, в сейчас она выросла в цене до 1 рубля 6 копеек, несмотря на введенные ограничения.
Итак, цены на ингредиенты советского «Оливье» в одном из крупных магазинов Витебска мы нашли в 2024 году такие:
- Колбаса варёная (1 кг) — 13 рублей 31 копеек (подорожала на 18,6%);
- Картофель (1 кг) — 1 рубль 6 копеек (подорожал на 19,1%);
- Морковь (1 кг) — 1 рубль 5 копеек (подешевела на 23,4%);
- Лук репчатый (1 кг) — 1 рубль 56 копеек (подешевел на 10,9%);
- Зеленый горошек (1 банка) — 2 рубля 98 копеек (подорожал на 9,5%);
- Маринованные огурцы (850 грамм) – 7 рублей 47 копеек (подорожали на 1,9%);
- Яйца (10 штук C1) — 3 рубля 71 копейка (подорожали на 10,9%);
- Майонез (200 грамм) – 2 рубля 20 копеек (подорожал на 12,2%).
Как видим, благодаря регуляции государством, в этом году стали заметно дешевле овощи — морковь и лук. Картофеля в этом году был неурожай, поэтому «второй хлеб» у белорусов нынче в цене. Правда, в 2021 году килограмм картофеля стоил 1 рубль 59 копеек.
В целом же наш набор (естественно, для салата столько продуктов не нужно, но так удобнее считать) перед новым 2025 годом будет стоить 33 рубля 34 копейки, что на 2 рубля 62 копейки дороже прошлогоднего.
Таким образом, за год цены на продукты, по которым мы ориентируемся, выросли всего на 8,5%, тогда как в прошлом году рост составил 17,2%.
При этом в долларовом эквиваленте набор ингредиентов для салата «Оливье» в конце 2024 года будет эквивалентен 9 долларам 72 центам, а год назад он стоил 9 долларов 60 центов.