Дикоросы – новая нефть: как дары леса могут стать действительно народным богатством
Вся Якутия относится к зоне рискованного земледелия — у нас суровый климат и бедные по плодородности почвы. Ждать на них больших урожаев даже с учетом внесения удобрений не приходится. Но у нас есть прекрасный природный ресурс, по которому мы богаче кого-либо — это дикоросы: грибы, ягоды и лекарственные растения.
Территория Якутии — это 252,82 млн га земель лесного фонда, 33% всего леса, что есть у России. И это не считая тундры, где грибов и ягод ещё больше. А всего общая площадь земельных угодий с наличием ягодоносных массивов составляет в зоне Севера около 308 млн га. Грубо говоря, без малого хвостика, который занимают водные зеркала рек и озёр и территории населённых пунктов, вся территория республики каждый год даёт урожай ягод и грибов. И порой урожаи эти рекордные.
В целом, в Якутии растут 45 видов ягодных растений, 230 видов лекарственных, 150 съедобных грибов, два вида орехов. По данным Института биологических проблем криолитозоны СО РАН, только оценочные запасы ягоды составляют: брусники – 2,1 млн тонн на площади 20 млн га; голубики – 0,6 млн тонн на площади 4,6 млн га. А ведь есть ещё земляника, клюква, княженика, морошка, охта, красная и черная смородина, жимолость, черемуха, черника и т.д.
Эти большие запасы даров природы имеют огромный потенциал для экономики страны. Если учитывать европейские цены, дикоросы – это круче, чем нефть и алмазы, они стоят миллиарды вечнозелёных долларов, при том, что этот ресурс восполняется каждый год. Если делать из всей якутской ягоды варенье, не хватит всего сахара Евразии… Впрочем, хорошо, если мы собираем из всего этого хотя бы 0,5%.
Отдельная ценность якутских дикоросов в том, что некоторые из них произрастают исключительно у нас. Прибавим к этому тот факт, что, учитывая растущее экологическое неблагополучие традиционных регионов, наша ягода одна из самых чистых в мире.
Вообще в силу природно-климатических условий Севера якутские ягоды уникальны. Они известны своими антиоксидантными и целебными свойствами. Специалисты Сибирского федерального университета провели исследование диких плодов, ягод и грибов Арктической зоны России. Результаты показали, что продукты из северных лесов и тундры содержат больше витамина С, каротина, пищевых волокон (пектина) и минеральных веществ — селена, железа и цинка, чем их сородичи, выросшие в более южных регионах.
Время лесного урожая
Весна в этом году была ранней и теплой, а июнь был довольно сухим, но если июль будет так же радовать дождями, то в августе можно ожидать неплохой урожай ягод и грибов.
Для людей советской эпохи довольно непривычно осознавать, что время сбора ягод отдельно регулируется экологическим законодательством, как, допустим, время охоты на ту или иную дичь. Временные рамки, когда без экологического ущерба возможна заготовка пищевых лесных ресурсов, устанавливаются с учетом климатических зон республики, а также погодных условий.
Такие правила обусловлены тем, что ранний сбор ягод, когда они ещё полностью не созрели, ведет к повреждению растения. Так что в соответствии со ст. 15 Закона Республики Саха (Якутия) от 31 января 2008 г. 550-З № 1115-III «О реализации отдельных полномочий в сфере лесных отношений в Республике Саха (Якутия)» Министерство экологии, природопользования и лесного хозяйства РС(Я) каждый год выпускает распоряжение по срокам начала сбора дикорастущих ягод и плодов гражданам для собственных нужд.
В текущем 2024 году землянику в Амгинском и Усть-Алданском районах можно было начинать собирать уже с начала июля. С 15 июля в Таттинском, Чурапчинском, Усть-Алданском районах можно приступать к сбору земляники и красной смородины. Голубику разрешено собирать с 20 июля. Черная смородина и брусника поспеют к середине августа.
В центральных районах и Вилюйской группе улусов бруснику можно собирать с 25 августа, а в северных районах — к концу августа. Охту в северных районах можно будет собирать с первой декады августа. Малина распространена в Вилюйской группе районов, ее сбор разрешен с 16 июля. Чернику в Мирнинском районе можно собирать с начала августа, а в Ленском и Нерюнгринском районах — к середине августа.
Кедровый орех без ущерба для деревьев можно будет заготавливать не раньше 25 августа, а в некоторых районах — лишь с 1 сентября. Запрещено добывать незрелые кедровые шишки ударами или срыванием веток.
А вот сбор грибов ограничений не имеет, собирай, если найдёшь, что называется, в любое время года… Разве что Минэкологии напоминает, что их необходимо срезать ножом у основания или осторожно выкручивать.
И, конечно же, в условиях высокой пожароопасности в лесах запрещено разжигание костров и использование любых источников огня. И вообще стоит быть аккуратными и не отходить далеко от дороги.
Для себя или на продажу?
Основная масса якутян, в основном, конечно, собирает ягоду и грибы для себя. Притом не особо далеко от населённых пунктов. Даже под Якутском у дачных участков в урожайный год не так сложно набрать по ведру на человека брусники, ну, а если говорить о грибах, то в дождливый август и вовсе – сколько позволят собственная жадность и объём тары.
Но есть и те, для которых сбор ягод — это настоящий семейный бизнес при серьёзном отношении, к которому за сезон вполне можно собрать ягоду и насолить грибов, а после продать на сумму в 300 — 400 тысяч рублей. Во многих деревнях Южной Якутии сбор ягод давно стал сезонной работой, возможностью хорошо пополнить семейный бюджет. Ту же голубику там собирают не лукошками и ведрами, а сотнями литров. И выходят по ягоды чуть ли не целыми бригадами.
Сегодня в Якутии действуют около 18 организаций, занимающихся сбором или закупкой ягод. Замечу, что при СССР в Якутии масштабы закупки ягод были куда более объёмными. И к тому же стимулировались обменом на дефицитные товары – импортные джинсы, туфли, женские итальянские сапожки, магнитофоны и даже автомобили!
В современном законодательстве подчёркивается, что сбор дикоросов разрешен только для личных нужд. Для коммерческих целей требуется заключение договора аренды лесного участка. Однако данная буква закона, по существу, не работает. Нет таких, кто бы загодя арендовал лес для сбора ягод, ибо год на год не приходится, да и что делать с теми господами, которые забрели на твой участок с вёдрами? Гонять их, звать лесников или жаловаться полиции? Не доросли мы ещё до таких строгостей.
И в целом нет четкого прописанного в законе понятия собственных нужд, сколько это — ведро, два, фляга, сколько смогут съесть за зиму члены семьи? Или, может, фиксировать факт продажи ягод? Установить и доказать это ещё сложнее. Так что собственные нужды понимаются максимально широко.
Согласно статье 34 Лесного кодекса РФ, заготовка пищевых лесных ресурсов представляет собой предпринимательскую деятельность, связанную с изъятием, хранением и вывозом этих ресурсов. Эту деятельность необходимо осуществлять на основании договоров аренды лесных участков на срок от 10 лет. При несоблюдении этого правила КОАП РФ предусматривает наложение административного штрафа на граждан в размере от 500 до 1 000 рублей; на должностных лиц — от 1 000 до 2 000 рублей; на юридических лиц — от 10 000 до 20 000 рублей.
Но позиция властей в этом отношении пока достаточно лояльная. Сбор ягод в больших масштабах — дело не такое уж и простое. Это не тот бизнес, который стоит жестко регулировать и нагнетать общественное недовольство.
В законе также есть пункт, что заготовка пищевых лесных ресурсов должна осуществляться разрешенными технологическими способами, не наносящими вреда ягодникам и грибницам и обеспечивающими своевременное воспроизводство их запасов. Нарушение этих правил, согласно КОАП РС(Я), влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от 100 до 3000 рублей.
Можно ли собирать ягоду комбайнами? Можно, но только если они отвечают соответствующим требованиям и техническим характеристикам: расстояние между зубьями должно быть не меньше полусантиметра, корпус может быть из пластмассы, металла, древесины, резины или их комбинации. В конструкции должны отсутствовать режущие края в зоне срывания ягод.
Если говорить о продаже, то Лесной кодекс вообще делали хорошие люди. Этим кодексом установлено, что граждане имеют право свободно и бесплатно пребывать в лесах, а также для собственных нужд осуществлять заготовку и сбор дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов и других пригодных для употребления в пищу лесных ресурсов (пищевых лесных ресурсов), включая недревесные лесные ресурсы (п. 1 ст. 11 Лесного кодекса Российской Федерации).
При этом установлено, что от обложения НДФЛ освобождаются доходы от реализации заготовленных физическими лицами дикорастущих плодов (например, шиповник и рябина), ягод (малина, черника, брусника и прочие), орехов, грибов и других пригодных для употребления в пищу лесных ресурсов, заготовленных для собственных нужд (п. 15 ст. 217 НК РФ).
Также отметим, что никаких ограничений или специальных требований по ассортименту или объему реализации законодательством не предусмотрено. Не потребуются также и какие-либо сертификаты и подтверждения соответствия (постановление Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. № 982). Так что лес — действительно народное богатство. Собирай ягоду, продавай – и никаких налогов! Тем более что ни сажать, ни удобрять ее не надо.
О траве лечебной и редкой
К дикоросам относятся и растения. В своё время в Якутии были развиты сбор и сдача в аптеки лекарственных растений, сейчас это занятие, увы, ушло в небытие.
Масштабно в промышленных объёмах растительный материал собирает только компания «Сахачай». Объектом сбора является довольно распространённый в Якутии иван-чай, он же кипрей узколистный. На полтора месяца «Сахачай» организует летний лагерь для сборщиков дикоросов с проживанием и питанием. В основном, работают студенты, старшеклассники и местные сельские жители: за 1,5 месяца посменной работы они получают, в среднем, 30-90 тысяч рублей. На сезонном сборе трав и производстве трудятся около 100 человек. Из иван-чая компания производит собственно чай, килограмм которого получается из 5,5 кг подготовленного и ферментированного кипрея узколистного.
А вообще в Якутии масса исчезающих видов растений. В Красную книгу Якутии включены 249 видов цветковых растений и 11 видов грибов. Среди них такие редкие, как ятрышник шлемоносный, венерин башмачок настоящий, дикорастущий пион — Марьин корень, кувшинка четырехгранная, Адонис сибирский, живокость крупноцветковая, купальница азиатская, ирис сглаженный и другие.
Заметим, что в список занесены и сардана (лилия даурская), и саранка (лилия кудреватая). Сардана занесена в Красную книгу Якутии с 2017 года. Под угрозу исчезновения их поставил как раз интенсивный сбор на букеты. Так что срывать их категорически не рекомендуется, как, впрочем, и другие краснокнижные цветы.
Вообще природные букеты могут оказаться весьма дорогими. Согласно статье 4.5 КОАП РС(Я), уничтожение редких и находящихся под угрозой исчезновения растений, животных и других организмов, занесенных в Красную книгу РС(Я), бездействие, которое может привести к их гибели, приобретение, продажа либо пересылка влекут наложение административного штрафа на граждан в размере от 1 500 до 5 000 рублей; на юридических лиц — от 500 000 до 1 000 000 рублей. Сбор растений, занесенных в Красную книгу Якутии, возможен только в научных целях и по разрешениям, выдаваемым Минэкологии региона.
Хозяин тайги
В сборе ягод есть и опасные моменты, а именно – хищники, в частности – медведи. Особенно это актуально для районов Южной Якутии и северной зоны. В Центральной зоне республики опасность встречи с ними тоже имеет место быть, но, по крайней мере, здесь они не шастают по городским свалкам и не клянчат еду у дорожных стоянок.
Медведь считается хищником, но основа его питания — растительные корма. И это самый первый конкурент человека на ягодных плантациях. Любят бурые ягоду, на ней и набирают запасы жира и витаминов на зимнюю спячку. Как шутят на этот счёт ягодники в Южной Якутии, «в это время года медведи сытые, слишком сейчас нас в тайге много».
Впрочем, мишка, как и любое дикое животное, сторонится человека. Желания и оснований встречаться с людьми у него ещё меньше, чем у нас. В девяти же из десяти случаев он убежит, а ещё чаще мы его просто не увидим. Однако смертельно опасны в это время, в основном, подранки, больные и старые особи, или испугавшиеся за медвежат самки.
Есть ещё проблема прикормленных медведей. Не от большого ума у отдельных безответственных товарищей, особенно на приисках и магистральных дорогах, есть привычка подкармливать диких животных. Прикормившие уезжают, а медведь уже не боится людей, а то и ищет их, и такие истории заканчиваются очень печально. В среднем, ежегодно жертвами хозяина якутской тайги становятся три-четыре человека. Случаев нападений и покалеченных ещё больше.
При этом численность медведей в Якутии в последнее десятилетие удивительным образом растёт. Первые научные подсчёты поголовья медведей у нас были произведены в 1960-х годах. Тогда общие запасы бурого медведя приблизительно исчислялись в 15-20 тыс. экземпляров.
В 1990-х годах примерная численность бурого медведя оценивалась уже в 10 тыс. голов. В настоящее время численность бурого медведя возросла до уровня 1960-х годов и составляет свыше 18 тысяч особей. И растёт дальше.
Сейчас, по сути, золотой медвежий век. Мы стали, что ли, гуманнее – в Якутии едва выбирается чуть более половины лимита добычи медведя. Это немногим больше двухсот медведей по охотничьим лицензиям и около 50 особей по заявкам из муниципалитетов, где заходящие медведи начинают представлять реальную угрозу жизням людей. Причём заявок приходит в три раза больше. Просто добыть медведя, даже если он бегает по окрестностям села, очень непросто. Так что идёте в лес — помните про его настоящего хозяина…