Опасное увлечение клетчаткой: чем грозит избыток пищевых волокон
Избыточное потребление клетчатки может спровоцировать серьезный дискомфорт в работе желудочно-кишечного тракта. Об этом сообщает The Guardian со ссылкой на диетолога из Королевского колледжа Лондона Эмили Лиминг.
Специалист отмечает, что современный человек зачастую не готов к резкому переходу на рацион с высоким содержанием грубых волокон, который пропагандируют блогеры в рамках нового движения «файбермаксинг». Хотя предки людей могли употреблять до 100 граммов клетчатки в сутки, для нынешнего организма такие показатели являются чрезмерными и труднопереносимыми.
Диетолог подчеркивает, что несмотря на явную пользу пищевых волокон для профилактики рака кишечника и снижения уровня холестерина, наращивать их долю в меню нужно крайне осторожно.
«Клетчатка обладает мощным действием, и вашему кишечнику требуется время для адаптации. Слишком быстрое увеличение ее количества может вызвать вздутие и дискомфорт», — предупредила эксперт.
По словам диетолога, среднестатистический житель Великобритании потребляет всего около 16 граммов клетчатки в день, что едва соответствует норме для маленького ребенка, и только микроскопическая доля взрослых достигает рекомендованной планки в 30 граммов.
Важным аспектом при переходе на диету с высоким содержанием бобовых, семян и зелени является соблюдение питьевого режима.
«Клетчатка действует как губка. Без достаточного количества жидкости она может сделать процесс пищеварения сухим и неудобным», — добавила диетолог.
Исследования показывают, что даже небольшое увеличение потребления волокон — всего на 5–7 граммов в сутки — уже существенно снижает риски развития диабета второго типа и депрессивных состояний.
Однако превышение порога в 50 граммов часто становится избыточным и заставляет человека зацикливаться на еде, что мешает получать удовольствие от питания. Она советует прислушиваться к сигналам собственного тела и вносить изменения постепенно, чтобы не нарушить работу организма.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.
* — принадлежит Meta, признанной в РФ экстремистской и террористической организацией, ее деятельность запрещена на территории РФ.