Имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта нельзя употреблять в пищу маринованную, консервированную и засоленную продукцию, острую еду. Это и все виды солений, кабачковая икра, лечо, консервированные и маринованные огурцы, помидоры, чеснок, горлодер, перечислила доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева. Также она посоветовала исключить жареную, острую и копченую пищу при обострении гастрита, панкреатита, язвенной болезни и дуоденита. В противном случае это приводит к нагрузке на слизистую оболочку органов, рассказала специалист в комментарии Life.ru. Диетолог Лебедева дала рекомендации и не имеющим таких заболеваний людям. Их норма потребления солений составляет один или два средних овоща в сутки. В неделю допустимы два-три приема пищи, при которых соления станут дополнением к основному блюду. Превышение потребления нормы соли, отметила доцент кафедры диетологии, вызывает увеличение артериального давления и отеки, а также влечет за собой нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Прежде врач-диетолог Марина Макиша рассказала, что тыква - лучшее средство для укрепления иммунитета в период межсезонных заболеваний. В ней содержатся витамины А, C, E, группы B, редкие K и T, калий, магний, железо, цинк, клетчатка, бета-каротин и антиоксиданты.
