ТОП-5 рецептов для рождественского ужина из популярных фильмов

Рождество — время семейного тепла и волшебства. Какие блюда из любимых новогодних фильмов можно подать на праздничный стол. Портал Rsute.ru поделился рецептами.

«Ирония судьбы, или С легким паром»: заливная рыба

Без культовой советской киноленты не обходится ни один Новый год. Самая яркая цитата из фильма, пожалуй, про заливную рыбу в исполнении Ипполита. Как приготовить это блюдо, чтобы не нарваться на критику со словами «Какая гадость»?

Ингредиенты

• Рыба (судак) — 600 граммов;
• Одна морковь;
• Одно яйцо;
• Желатин — 10 граммов;
• Рыбный бульон, один литр;
• Половина чайной ложки соли;
• Перец горошек;
• Лавровый лист;
• Укроп.

Сначала нужно приготовить рыбный бульон с добавлением моркови, перца, лаврового листа. Затем отправить туда рыбу и варить 20 минут.

Потом следует отлить половину бульона, развести в нем желатин, остатками залить рыбу, яйцо, морковь и укроп в форме и оставить в холодильнике.

«Один дома»: сандей

Главный герой американской рождественской комедии Кевин Маккалистер не только мастерски противостоит двум бандитам, также показывает, как нужно наслаждаться жизнью. В одной из сцен он с аппетитом лакомится мороженым. Это был десерт сандей. По какому рецепту он готовится?

Ингредиенты

• 200 граммов ванильного мороженого;
• 200 граммов клубничного мороженого;
• Взбитые сливки;
• Два банана;
• 200 граммов клубники.

Первым делать нужно нарезать клубнику, кусочки положить в креманки. Затем выложите слой мороженого, нарезанные бананы и очередной слой мороженого, только со вторым вкусом. Дополните все взбитыми сливками и оставшейся ягодой.

«Любите Куперов»: картофельное пюре

Всем известное, но важное блюдо, которое героиня фильма Шарлотта считала основным составляющим праздничного застолья.

Ингредиенты

• 350 граммов картофеля;
• 50 граммов масла;
• 100 миллилитров сливок;
• Чайная ложка соли;
• Укроп.

Отваренный картофель нужно хорошенько размять, добавить сливки, масло, соль, все перемешать. Можно подавать с укропом.

«Четыре Рождества»: взбитый сыр

Данный десерт популярен среди любителей праздничных вкусностей.

Ингредиенты

• 350 граммов сливочного сыра;
• 10 граммов сахарной пудры;
• Сок половины лимона.

Нужно соединить сыр, сахарную пудру и сок лимона. Взбить, превратить все в однородную массу. Распределите в креманки и разукрасьте лимонной цедрой.

«Вечера на хуторе близ Диканьки»: вареники

В старом фильме режиссера Александра Роу «Вечера на хуторе близ Диканьки» есть эпизод с варениками, после просмотра которого сразу же появляется вдохновение их приготовить.

Ингредиенты

• Три с половиной стакана муки;
• Одно яйцо;
• 125 граммов молока;
• 125 граммов воды;
• Творог 600 граммов;
• 50 граммов сахара;
• Сметана.

Первым делом нужно подготовить тесто. Для этого смешайте яйцо, молоко, воду. Добавьте к муке, замесите тесто. Его следует накрыть пленкой, положить в холодильник на полчаса. В качестве начинки возьмем творог, смешанный с сахаром.

Сформируйте вареники в форме полумесяца. Варите после закипания от трех до пяти минут и подавайте со сметаной.

Ранее 5-tv.ru писал, в чем смысл православных рождественских традиций.