Субпродукты, которыми называют внутренние органы животных, считаются полезной и недорогой пищей, однако некоторым людям они строго запрещены. Об этом радио Sputnik рассказала врач-диетолог, нутрициолог Анна Белоусова.
Медик пояснила, что обычно субпродукты запрещают, когда у человека в анализе крови обнаруживается повышенный уровень мочевой кислоты. Употребление субпродуктов может спровоцировать подагру.
«Людям с повышенным уровнем холестерина употребление субпродуктов лучше ограничить, потому что почти во всех из них холестерина больше, чем в том же мясе», − сказала нутрициолог.
Особенно осторожными следует быть с мозгами. Как пояснила Белоусова, в мозгах животных содержится достаточно большое количество холестерина.
