О полезных свойствах чеснока рассказал cемейный врач, гастроэнтеролог Никита Харлов. Фитонциды, содержащиеся в чесноке, препятствуют росту бактерий, вирусов и грибков и способствуют росту микроорганизмов-защитников.
«Чеснок — отличное антибактериальное и противовирусное средство, стимулирующее иммунитет. Это сильный антибиотик, поэтому он часто используется для обезвреживания, обеззараживания продуктов животного происхождения», — отметил эксперт.
Чеснок обладает антиоксидантными свойствами, то есть нейтрализует реакции окисления, которые ускоряют процесс старения организма. Также он может способствовать регенерации клеток печени и помогает вывести токсины из организма.
Существуют и противопоказания к употреблению чеснока. Натощак и на ночь этот продукт употреблять не стоит.
«В сыром виде чеснок может нанести вред. Он сильно раздражает слизистую пищеварительного тракта: и желудка, и особенно кишечника. У людей с гастродуоденитом, синдромом раздраженного кишечника продукт может вызывать серьёзную ответную реакцию вплоть до срыва стула», — предупредил гастроэнтеролог.
При закапывании в нос сока чеснока происходит поражение слизистых оболочек, что приводит к ослаблению защиты от вирусов.
Многие считают: если повесить на шею чеснок, можно защититься от вирусных заболеваний. Однако концентрация полезных веществ в данном случае будет недостаточна для какой бы то ни было защиты.
Во время беременности есть много чеснока опасно: это может спровоцировать преждевременные роды. При кормлении грудью от этого продукта тоже лучше отказаться, так как он может испортить вкус молока, и ребёнок откажется его пить.
Как приготовить соус гуакамоле, смотрите в нашем видео.
