Полностью исключать сливочное масло из своего рациона не стоит, даже несмотря на его подорожание. Таким мнением поделилась врач-диетолог Елена Соломатина. Если речь идет о качественном продукте, то в нем содержится большое количество необходимых организму микроэлементов. «Масло содержит витамины, включая витамин А, который способствует росту, укреплению иммунитета и улучшению зрения. Раньше детям давали масло в санаториях именно из-за его питательных свойств», - сообщила диетолог порталу «Узнай» . Впрочем, при сбалансированном питании от масла можно отказаться. Насыщенные жиры ценятся при дефиците калорий, нормально питающийся человек может обойтись без этого продукта, полагает врач. «Все равно можно получить необходимые витамины и кислоты из сыра, фруктов, овощей, жирной рыбы и печени трески», - добавила Соломатина. Сообщения о стремительном росте цен на сливочное масло на минувшей неделе распространили многие СМИ. По данным Росстата, с начала года ценник на продукт взлетел на 25,7%. В Национальном союзе производителей молока объяснили это ростом себестоимости производства. В этом году затратные статьи увеличились. Это зарплаты работников, логистические затраты и стоимость сырья, заверил генеральный директор союза Артем Белов. Чтобы не допустить значительного подорожания сливочного масла, на этой неделе начался его импорт , сообщил ранее Россельхознадзор. Первые 20 тонн продукта завезли из Турции.
