Строгие диеты могут привести к дефициту железа и впоследствии к упадку сил у человека. В эксклюзивной беседе с 5-tv.ru врач-диетолог София Кованова рассказала об угрозе, которую в себе таят некоторые методики похудения.
«Протоколы жестких диет, которые употребляют люди в качестве быстрого похудения, в целом не полезны. Они ограничены по составу и по нутритивно-метаболическому балансу», — подчеркнула Кованова.
По мнению специалиста, люди нередко используют легкие и доступные методы похудения из-за возможности быстро сбросить килограммы. Причем в строгих диетах используется подход, при котором организм лишается необходимых витаминов — в итоге, к примеру, железо плохо усваивается организмом.
«Лучшая совместимость при усвоении железа будет отмечаться, если вы будете употреблять вместе с ним витамины группы B (конкретно B3), витамины C, а также медь. Что касается конкурирующих микроэлементов, то сюда можно отнести цинк, магний, хром, которые мешают усвоению железа», — сказала диетолог.
Железо будет усваиваться в организме только при определенных условиях. По мнению диетолога, эти факторы вряд ли будут соблюдены при строгой диете.
«Тогда человек потеряет не только железо, но еще и определенные микроэлементы, которые помогают усваиваться железу или усваиваются вместе с ним», — подытожила специалист.
Ранее 5-tv.ru рассказал, кому категорически противопоказана овсянка.
