Несмотря на то, что у арбуза много полезных свойств, есть категория людей, кому его есть нежелательно. Например, стоит быть осторожнее тем, у кого в крови высокое содержание калия. Чтобы не получить аритмию, этим людям следует есть не более 200 г ягоды в день.
А еще арбуз может привести к быстрому повышению сахара в крови и скачкам энергии, что опасно при избыточной массе тела, ожирении и сахарном диабете.
"Арбуз — это источник фруктозы, дающей большую нагрузку на печень. Ведь именно печень занимается переработкой этого быстрого углевода. Поэтому будьте осторожны, употребляя сладкую ягоду при гепатите и циррозе", - сообщила врач Евгения Мельникова "Газете.ru".
Отметим, что есть несколько признаков, как отличить хороший арбуз от нитратного. В частности, стоит обратить внимание на размер ягоды: она не должна быть ни слишком большой, ни слишком маленькой. У нитратного арбуза поверхность среза гладкая и глянцевая, тогда как у нормального она должна искриться крупинками. А если разрезанная ягода имеет кисловатый запах, есть его точно нельзя.
