Некоторые продукты препятствуют укреплению костей, поэтому лучше их не употреблять, рассказал врач травматолог-ортопед Рустам Эфендиев.
«Целесообразно максимально исключить из своей диеты такие продукты, как дрожжевой хлеб и сахар. Сахар можно заменить сухофруктами, мёдом, вареньем, но употребляя их в малом количестве, фрукты и овощи больше сладкие потреблять», — отметил специалист.
Дрожжевой хлеб лучше всего заменить на хлеб на закваске. Он приносит пользу для костей, сосудов, улучшает сердечную деятельность.
Фитиновая кислота — ещё одно вещество, которое препятствует усвоению веществ, полезных для костей. Она содержится в злаках. Поэтому перед употреблением злаки нужно ферментировать. Для этого требуется высыпать зёрна в ёмкость, залить водой и оставить на сутки при комнатной температуре с доступом воздуха.
Сахар негативно влияет на микрофлору кишечника, в результате его излишнего потребления замедляется всасывание полезных веществ.
Кофеин обладает мочегонными свойствами, поэтому если вы пьёте много кофе и крепкого чая, из организма выводятся полезные для костей минералы, а на костную ткань оказывается токсическое воздействие.
«По большей части надо потреблять продукты овощного характера. И обязательно дополнять диету витаминами, минеральными комплексами для поддержания организма. Больше свежих продуктов есть: помидоры, огурцы, овощи, фрукты, черешню, вишню, клубнику. Всё, что в сезоне появляется, это обязательно нужно ввести в свою диету», — подчеркнул врач.
Предлагаем вам рецепт жареных овощей в азиатском стиле — быстро, вкусно, полезно, настоящее летнее блюдо!
