Некоторые люди не переносят некоторые компоненты, которые входят в состав молока, поэтому им лучше отказаться от употребления этого продукта, рассказала врач-диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко.
«Молоко — это продукт животного происхождения, в котором есть полный набор необходимых для полноценной работы организма продуктов. Есть белок, жир, углеводы… У некоторых людей может быть непереносимость лактозы. Это как раз и есть молочный сахар, который входит в состав молока», — объяснила врач.
Непереносимость лактозы может быть связана с наследственностью или мутацией генов, а также может появиться у пожилых людей в связи со снижением активности ферментов.
«Кроме этого, в молоке содержится белок животного происхождения. Он идеальный по своему составу. Содержит полный набор незаменимых аминокислот. Именно этот набор считается идеальным для нашего питания, поскольку наш организм имеет максимальное родство к этим аминокислотам… У некоторых людей бывает непереносимость казеина. Соответственно, здесь тоже могут быть проблемы с усвоением, с восприятием молочного продукта», — отметила диетолог.
Среди симптомов непереносимости молока тошнота, диарея, урчание в животе и метеоризм. В таком случае лучше употреблять вместо молока кисломолочные продукты.
«Надо сказать, что диагноз такой мы можем поставить не просто потому, что, допустим, почувствовали какое-то несварение. А именно пройдя определённые диагностические мероприятия, после которых уже врач устанавливает диагноз и даёт специфические рекомендации относительно количества, качества молока или вообще необходимости исключения его из рациона», — подчеркнула специалист.
Как сделать домашнее миндальное молоко, смотрите в нашем материале.
