Исследователи нашли в продукте вещества, способствующие чувству сытости и предотвращающие переедание.
Американские ученые выяснили, что эленоловая кислота, содержащаяся в оливках, помогает снизить уровень сахара в крови и похудеть. Эксперимент проведен на мышах с диабетом и ожирением. Об этом сообщило Американское общество питания (ASN).
Свое исследование ученые начали с поиска натуральных веществ, влияющих на гормоны GLP-1 и PYY. Именно они могут дать организму чувство сытости и предотвратить переедание. Грызунам ученые в ходе исследования давали эленоловую кислоту. Спустя неделю все принимавшие ее похудели, также анализ показал заметное снижение уровня сахара в крови.
Однако концентрация эленоловой кислоты в оливках или оливковом масле слишком мала, чтобы ученые могли точно заявить — именно она дала положительный результат. Впрочем, это только начало исследований. Возможно, проделанная работа ляжет в основу новых научных проектов, которые приведут к созданию доступных и безопасных препаратов.
Ранее 5-tv.ru рассказывал, каков объем памяти мозга.
