Масленичная неделя началась в России. Диетолог Людмила Денисенко сравнила два популярных ингредиента, которые способны сделать блины пышнее, сообщил сайт kp.ru. Речь идет о соде и дрожжах. Так, биологический разрыхлитель богат витаминами группы B, фосфором, белком и аминокислотами, пояснила врач. «Конечно, калорийность дрожжей куда выше, чем у соды. Но для блинов дрожжей берется не так много, и во всем объеме блинного теста их калорийность незначительна», — отметила эксперт. Она также добавила, что дрожжевыми изделиями можно насытиться гораздо быстрее, так как они получаются почти как оладьи.
