Пять лет назад ученый из Японии шокировал весь мир тем, что создал мясо из фекалий. По его словам, специалист сделал это не ради забавы. В ближайшем будущем планету ждут перенаселение людьми (до 9 млрд человек) и нехватка воды, еды, чистого воздуха. В связи с этим людям придется пересмотреть свои пищевые привычки и способы добывания пищи.
Найти способ переработки канализационных стоков Мицуюки Икеду попросили представители коммунальных служб. Нужно также учесть, что животноводство является одной из самых антиэкологичных сфер, так как производит до 20% парниковых газов. Занимает большую часть сельхозугодий, а на производство 15 граммов животного белка тратится 100 граммов растительного.
Полностью же синтезированную (а не переработанную, как в случае японского ученого) котлету создали в 2013 году на научной презентации в Лондоне.
