Пермская сеть «Национальная кухня» откроет сеть семейных ресторанов формата «Компот» в Москве. Топ-менеджмент планирует открыть три ресторана в «спальных» районах столицы до конца лета. Специалисты уверены, что рестораторам придется столкнуться с высокой арендной платой, но в целом положительно отнеслись к инициативе и верят в ее успех. При этом оборот общепита на пермском рынке до сих пор продолжает снижаться, а компаниям приходится «затягивать пояса».
