Представители гильдии пекарей отмечают, что бизнесмены могут урегулировать эту проблему самостоятельно
Глава Российской гильдии пекарей Юрий Кацнельсон не видит необходимости в принятии специального закона, который запретит торговым сетям возвращать непроданный хлеб.
Кацнельсон считает, что эту проблему пекари и ритейлеры могут решить самостоятельно, без вмешательства государства. По его словам, в последнее время возврат хлеба и так упал, так как поставщики и ритейлеры подписали меморандум. Представитель ассоциации отметил, что предприниматели должны договариваться о таких вещах самостоятельно, пишет ТАСС.
Доля возврата хлеба на российские предприятия превышает 15 процентов. По словам Ирины Яровой, из-за этого потери составляют три миллиона тонн высококачественной ржи и пшеницы ежегодно, в денежном отношении убытки приравниваются к 50-60 миллиардам рублей.
По словам Яровой, к группе «Честная цена» обратились хлебопекари с просьбой принять такой закон.
Руководство Роспотребнадзора ранее сообщило, что согласно с внесением изменений в законодательство. Ведомство считает, что нынешнее положение вещей, когда заводы вынуждены использовать испортившийся хлеб для дальнейшей переработки, вредно влияет на здоровье потребителей.
