Сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК) "Петротрал 2" в Ленобласти получил разрешение на строительство цеха глубокой переработки рыбы. На новых производственных мощностях из собственного сырья планируется выпускать пресервы, шпротный полуфабрикат, рыбу холодного и горячего копчения, а также вяленые снеки. Инвесторы намерены выйти на 150 тонн готового продукта в месяц. По словам экспертов, для поставщиков качественных пресервов на российском рынке складывается благоприятная конъюнктура -- несмотря на кризис, объемы переработки рыбы и рыбных продуктов растут вместе с увеличением потребления рыбы среди населения.
